热黄油椒盐圈的做法

喜欢松脆口感的咸面包的同学在哪里？这款绝对也是你的爱，而且，据说这个造型可以带来好运哦，还不赶紧试试？

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

中筋面粉11/4CUP盐1/4tsp糖1/2tsp酵母11/8tsp温水（35度，如果面团特别干，可以多加一小勺水）1/2CUP

辅料

蘸液用温水1/4CUP蘸液用糖1/2tsp表面用黄油适量表面用盐适量表面用芝麻适量

热黄油椒盐圈的做法步骤

1.将面团的材料全部混合在一起揉匀

2.将面团放在温暖的地方盖上湿布，发酵至两倍大

3.将面团取出，排气，再度揉匀，将面团分割成8份，揉圆，盖上湿布松弛20分钟

4.檊开面团，将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条

5.拧造型

6.温水化糖制成蘸液，将拧好造型的面双面浸入糖水

7.将盐和芝麻洒在面包表面

8.烤箱预热250度，烤10分钟（烤到5分钟的时候将烤盘取出调个面）

9.面包烤好后取出趁热在表面涂上黄油，晾凉后酥脆好吃

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香热鸡蛋面包的做法

平均2.0分，基于2位厨友评价
材料
白面包4片
鸡蛋4粒
面包油
做法
1、将4片面包都涂上一层面包油。
2、准备4格式三角形面包机。
3、将一片面包涂油层的做底贴放入面包机。
4、面包对半的一角用手指稍微按压凹入三角模型。
5、先打一粒鸡蛋入碗。用汤匙把整粒蛋黄带点蛋白。
6、轻轻倒入凹陷的面包里。将另一半面包折回。
（另外三片同样方法做好）
7、面包机盖好开电制显示绿灯。
8、自动转变红灯后即可打开面包机。
9、夹出4片三角形香热金黄鸡蛋面包做早餐。

热巧克力

热巧克力的做法

1.鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。

2.巧克力切成碎块。

3.黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中，小火煮10分钟左右，期间要不时搅拌一下。

4.一定要过筛1-2次，才能得到口感顺滑的热可可hot chocolate.

5.趁热再撒一些苦甜巧克力碎屑在上面。

6.巧克力会慢慢融化在热可可当中。

7.搅拌一下，配上一块饼干，完美的下午茶就是这样。 Bon appetite.

柿子面包圈的做法

柿子面包圈的烘焙原料

高筋面粉160g

低筋面粉40g

无盐黄油10g

鸡蛋40g

蜂蜜2小匙

盐1/4小匙

牛奶80ml

酵母3/4小匙

柿子200g

砂糖20g

柠檬汁1小匙

肉桂粉1/16小匙

鸡蛋（润色用）10g

水（润色用）1小匙

柿子面包圈的做法

1.在碗里放入高筋面粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、蜂蜜、盐、牛奶和肉桂粉搅匀。

2.搅匀后进行1次发酵。

3.将柿子分成8等分剥皮、切碎放入鍋内并加入白砂糖、柠檬汁和肉桂粉煮干至无水分、冷却。

4.静置，待膨胀至2倍后发泡。

5.揉成团静置15分钟。

6.擀成尺寸为25x30cm的长方形、把步骤3切好（用剩的）的柿子撒在上面（上面预留5cm不用撒）卷成条。

7.把卷好的面团的一端塞入另一端形成圈状，套在涂上一层薄油的模具里进行2次发酵（用烤箱烤30分钟）。

8.将（润色用的）鸡蛋和水混合、搅拌后用刷子涂在步骤7上。

9.用180℃的烤箱烤20分钟直至变成金黄色，不用脱模静置5分钟后取下移到盘子上至完全冷却。

10.即可完成。

11.也可将柿子面包分成8等份涂上白砂糖、肉桂粉和柠檬汁后烤热。烘焙网

椒盐孜然面包干的做法

主料

自制香蕉酸奶面包1个

辅料

橄榄油适量椒盐适量孜然适量

椒盐孜然面包干的做法步骤

1.面包切小段

2.孜然和椒盐混合

3.用橄榄油调匀

4.烤盘垫锡纸，倒少许橄榄油，涂抹均匀

5.面包段上抹孜然椒盐

6.烤箱200度，烤10分钟，翻面再烤5分钟

7.美味酥脆

香甜面包圈的做法

平均3.9分，基于19位厨友评价
从来都不相信有什么救世主，天上也几乎没有掉馅饼的事情，无论做什么还是一步一步来吧！起码脚踏实地，成绩是慢慢取得的，当然这其中不乏漫长的过程。好象从懂事起就知道结交与自己脾性相投的朋友，还是感觉和她（他）们比较踏实，感情也比较深厚。纵然明白聪明人有聪明的道理，可自己终究学不来，日久见人心~~我非常崇尚此话。只记得曾经在商店买过面包圈，至于是哪年倒不记得了，脑海中回味的还是那香甜的味道，对与现在的我来说，这应该不是难题。
材料
面粉，白糖少许，蜂蜜，油
做法
1.还是依赖面包机搅拌发面，造型做成圆圈状，温暖处继续醒发30分钟。
2.油锅烧热，中火炸面包圈，基本是3分钟一个，很快呢！
3.捞出控油。
4.表面抹上蜂蜜再沾少许白糖。

巧克力甜甜圈的做法

制作巧克力甜甜圈所用配料

甜甜圈

砂糖1/3杯

全蛋（室温）1个

全脂牛奶（加热至110-115℃）1杯

活性干酵母1汤匙

香草香精1汤匙

盐1茶匙

高筋面粉21/2-31/2杯

黄油（冷冻）1/2杯

奶油奶酪糖霜

低脂奶油奶酪（软化）113.4g

无盐黄油（软化）4汤匙

糖粉1杯

香草香精1/2茶匙

太妃糖巧克力豆碎1/2杯

巧克力甜甜圈的做法

奶油奶酪糖霜

1.将低脂奶油奶酪和无盐黄油混合，搅拌至呈奶油状。再加入香草香精搅拌均匀。

2.糖粉过筛，逐步加入到1中搅拌均匀，打至松软顺滑。放入冰箱冰冻，备用。

甜甜圈

1.将全蛋和砂糖倒入搅拌盘搅拌均匀后，再加入全脂牛奶、活性干酵母、香草香精和盐搅拌均匀。逐步加入2杯高筋面粉，低速搅拌至面团可以从搅拌盘拿出，不沾盘边。然后，用搅面团钩中速搅拌。

2.将黄油切成20-24块，向1中分次加入黄油块，一次一块，继续搅拌至黄油与面团完全融合且看不到黄油碎片。然后低速搅拌，再适当地每次加入少许高筋面粉，直至面团呈球状且松软。

3.将面团放在撒有面粉的操作台上。揉捏面团直至不粘手。在搅拌盘中刷上一层油，将面团放在搅拌盘中。盖上保鲜膜，让面团发酵约1小时到体积翻倍。

4.发酵完成后，将面团拿出，滚圆擀开成为0.5英寸厚的面片。

5.用甜甜圈模具、饼干模具或者大号玻璃杯在面片上切出圆形面片，再用小号圆形模具将中间切空。

6.取一个铺了烘焙纸的烤盘，将切好的面片每个相隔0.5英寸依次摆放在烤盘中。盖上保鲜膜，使其发酵20-30分钟到体积翻倍。

7.预热烤炉至205℃，将烤盘放入烤炉烘焙至面片表面呈金黄色，然后在甜甜圈表面刷上一层黄油。

8.将烤好的甜甜圈放置冷却几分钟后，表面涂一层奶油奶酪糖霜，撒上白巧克力装饰即可食用。

热巧克力饮

热巧克力饮的做法

1.准备250ml纯牛奶。

2.用测量勺子舀出25ml黑巧克力酱。

3.牛奶加入奶锅中，加热至70度左右，停火。

4.少量热牛奶冲到巧克力酱上，用搅拌器搅拌均匀。

5.搅拌直到巧克力完全溶开。

6.将剩余的热牛奶加入到容器中，充分搅拌均匀。

7.将热饮高高的举起，垂直倒入杯中，滴几滴牛奶在中心，牙签勾画一个心形装饰，趁热乎乎的美美饮用吧！

巧克力麦圈面包的做法

12/12平均5.0分，基于6位厨友评价
材料
丹麦面团，巧克力100克，麦圈150克，蛋液适量，糖粉适量
做法
1.将三折三次的丹麦面团擀压至0.4厘米厚的面皮
2.将面团分割成12乘14厘米的长方形
3.用面团将圆柱形螺管卷起来。（注意不要太紧）
4.将另外一块面团用刀划上刀口
5.将划上刀口的面团盖在螺管面团表面
6.以温度28℃，湿度75%发酵60分钟
7.发酵好，表面刷上蛋液
8.以烤箱温度上火210℃，下火190℃烘烤18分钟左右
9.将巧克力融化和麦圈拌匀冷却成巧克力麦圈
10.将巧克力麦圈塞入面包中间
11.表面撒上适量糖粉

香热鸡蛋面包

材料

白面包4片

鸡蛋4粒

面包油

做法

1、将4片面包都涂上一层面包油。

2、准备4格式三角形面包机。

3、将一片面包涂油层的做底贴放入面包机。

4、面包对半的一角用手指稍微按压凹入三角模型。

5、先打一粒鸡蛋入碗。用汤匙把整粒蛋黄带点蛋白。

6、轻轻倒入凹陷的面包里。将另一半面包折回。

（另外三片同样方法做好）

7、面包机盖好开电制显示绿灯。

8、自动转变红灯后即可打开面包机。

9、夹出4片三角形香热金黄鸡蛋面包做早餐。

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几款甜甜圈的做法

用料：

高粉175克、低粉75克、奶油30克、盐3克、脱脂奶粉10克、柠檬表皮适量、砂糖30克、香草萃取液适量、蛋50克、速溶干酵母4克、水95克、防潮糖粉适量

多纳滋的做法

1.软化的奶油和糖混合打起，分4~5次加入25克蛋液打匀备用

2.1中混入高粉、低粉、盐、脱脂奶粉及适量柠檬表皮，全部倒入水、速溶干酵母及余下的25克蛋液混合物中，用面包机搅拌至完全阶段。进行第一次发酵，初发我发了2小时，大约在15摄氏度的环境下

3.发酵完成后，将面团放到工作台上，力道均匀的按压面团，用擀面杖擀成厚度均匀、变成约20厘米的正方形。准备直径9厘米及3厘米的圆切模切割面团，共4个。放入烤焙纸上进行最后发酵。后发了1小时，在烤箱里发的，温度大约是30度。发酵完成后将面团放进温度180度左右的油里炸至金黄

4.余下的面团分割成5份，每份约44克。先滚圆，再用手掌压平，折成3折，做成棒状，进行中间发酵15分钟

5.完成后将面团压平对折，用手掌搓成约25厘米长的棒状。将两端搓细些，做成纽结形状。然后一并进行最后发酵

6.发酵完成后，炸至两面金黄，炸30秒左右就好了

7.然后将炸好的甜甜圈滚上防潮糖粉，就完成啦

还有很多的做法是巧克力的做法，那简单，把各种颜色的巧克力融化，用一面沾上巧克力，再把上面装饰一下即可！

做面包方法很多，由编辑撰写的《热黄油椒盐圈的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问椒盐面包的做法专题！感谢您的阅读！