电饭锅版威风蛋糕

《电饭锅版威风蛋糕》主料明细

低筋面粉十勺（没有称重的）鸡蛋3个牛奶一瓶（用多少根据调面糊时添加）

《电饭锅版威风蛋糕》调料明细

白糖3平勺泡打粉一小勺

《电饭锅版威风蛋糕》做法步骤

1

准备好两个大点的用来装蛋白和蛋黄的碗。分离蛋白和蛋黄。

2

先打蛋黄，然后加入牛奶（分几次加入）。面粉过筛加入到蛋液中拌均匀成糊状。

3

打发蛋白，先打成鱼眼状加入一平勺白糖继续打，打到细小泡沫状再加一勺白糖接着打，打到快成奶油状最后加一勺糖。最后打到提起打蛋器成尖三角状成功！（碗反过来也不会流掉）