黄油软化后加入白砂糖打发成蓬松羽毛状,分三次加入打散的蛋液,每次要打发均匀再加入下一次的量。
加入香草精打发均匀后加入洗干净沥干水分的葡萄干。
加入过筛好的粉类(低粉,奶粉,泡打粉)。
搅拌均匀即可。不必过分搅拌。
装进纸杯模,7分满即可。预热好烤箱,中层,185度。20分钟。
出炉放凉,满屋子的黄油香味。
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