巧克力曲奇饼的做法
1.准备好材料
2.将烤箱调到发酵功能,把黄油放入烤箱十分钟左右,让黄油融化
3.融化黄油的时候将锡箔纸铺在烤盘上
4.融化黄油的时候,将三能7092号裱花嘴套在三能的裱花袋上
5.将鸡蛋和糖粉同时放入融化的黄油中
6.用电动打蛋器将黄油糖粉和鸡蛋的混合物打发好
7.将可可粉加入打发好的黄油中,搅拌均匀
8.将低筋面粉筛入拌好可可粉的黄油中
9.将混合物充分搅拌均匀
10.将调好的面糊装入裱花袋中
11.将面糊挤好曲奇,均匀的排放在烤盘中,将烤盘放冰箱冷冻1-2小时左右
12.将烤箱预热,上下火170度10分钟,热风烘烤键;待温度达到180度,将冻好的曲奇放入烤箱烘烤15分钟左右,注意观察火候
13.将烤好的曲奇放晾网上晾凉,装盘,是不是很诱人?
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
5.筛入低筋面粉。
6.将低粉和黄油拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。
9.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
奶酥蛋黄吐司的做法
1.将黄油取出软化。把黄油,鸡蛋黄,奶粉,糖,混合在一起,搅拌均匀,做成蛋奶酥馅。
2.将吐司用刀横,竖各切3刀,注意,只切吐司面包内部,吐司边不要切到。这样是为了让蛋奶酥馅能进入吐司片里面,口感会更好。
3.将拌好的蛋奶酥馅均匀地涂抹在2片面包上面。
4.烤箱预热160℃,将吐司送入,烤10分钟左右即可。
1.用料
2.黄油,软化,加入糖粉,细砂糖
3.用打蛋器打发
4.分三次加入淡奶油
5.搅打均匀
6.筛入低筋粉
7.拌匀
8.装入裱花袋
9.在烤盘中挤出花型
10.放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15-20分钟
11.表面金黄,出炉
1.材料准备如下:黄油软化,粉类过筛,鸡蛋打散备用,葡萄干用白兰酒浸泡3小时以上后用厨房纸吸干水份
2.软化的黄油用打蛋器打发至顺滑发白
3.分三次加入糖粉,每次需完全融化与黄油充分融合
4.再分三次加入鸡蛋,每次都须与黄油充分融合,最后加入盐搅拌均匀
5.倒入过筛的面粉,搅拌至无干粉后再倒入泡好的葡萄干
6.轻轻搅拌成团即可
7.面团分二份置于保鲜带中,擀压成长方形,放进冰箱冷冻2小时左右
8.烤箱190度预热,冻好的饼干片用快刀切成条状,摆入烤盘中放入预热好的烤箱,中层,190度烤至表面有些上色即可
9.摆入时中间要留些空隙,饼干烤制过程中会有些膨胀,防止粘连
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