小马奶油蛋糕

《小马奶油蛋糕》主料明细

鸡蛋5个牛奶40g低粉85g淡奶油800g草莓若干干佩斯色素

《小马奶油蛋糕》调料明细

花生油40g糖80g抹茶粉5g

《小马奶油蛋糕》做法步骤

1

蛋黄蛋白分开，蛋黄加30糖，打匀，分步加入油，牛奶，低粉拌匀。蛋白分三次加50糖打发，混合蛋黄糊和蛋白，170度60分钟烤一个8寸戚风蛋糕。冷却脱模，切成3片

2

淡奶油按100克淡奶油加7克糖（这里的糖量没有体现在配料表里）的比例打发。其中约200克分出来，加抹茶粉打，用于外层装饰

3

夹奶油，放水果

4

抹面。因为外层还要装饰，所以抹到看不到蛋糕体就可以了

5

用抹茶奶油装饰

6

装饰上翻糖做的马和字母饼干就完成了Hp299.cOm