蛋挞（简单易学）的做法

蛋挞（简单易学）的做法

1.先准备好材料

2.蛋挞皮

3.将糖粉，淡奶油，牛奶一起放在一个容器里面搅拌均匀

4.搅拌好的挞水放在烧开的锅里加热下

5.加热好后吧他放凉，准备鸡蛋黄两个搅拌均匀吧放凉的挞水倒进蛋黄中搅拌均匀，然后放低筋面粉（最好用筛网筛下）这样比较细腻

6.搅拌均匀开始倒入蛋挞皮中

7.烤箱预热5分钟，200度上下火20分钟，香喷喷的就做好啦

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零失败超简单蛋挞的做法

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1.准备材料：蛋挞皮12个，牛奶250ml,鸡蛋（全蛋）3个，白糖50g(约2匙)

2.将白糖到入牛奶中，搅拌到糖融化，大约5分钟

3.全蛋打散，尽量打匀

4.蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀，因为自己吃，就没过筛

5.将液体倒入挞皮中，九分左右即可。 烤箱210度预热5分钟，然后同样温度上下火烤20分钟左右，最后几分钟一定观察火候

6.奶香浓郁的蛋挞出锅了

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

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1.准备好材料

2.200克牛奶加入白糖

3.用点温水溶解白糖

4.鸡蛋打开，多打会。

5.打好的鸡蛋，过滤。

6.炼乳两勺。

7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。

8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。

9.美味的蛋挞就好了。

蛋挞的做法

蛋挞的做法

1.将葡萄干放在蛋挞皮里

2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可

3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀

4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。

5.放入提前（200度）预热好的烤箱内

6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）

7.出箱

超简单又方便的蛋挞液的做法

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1.将白砂糖倒入牛奶中、隔水加热到把糖融化就可以啦！

2.把（全蛋）鸡蛋搅拌打散。

3.把鸡蛋倒入温度差不多40度的牛奶中，搅拌均匀！

4.把蛋挞液过筛倒入任意容器就好，

5.提前把蛋挞液准备好室温消为软化一点点，太硬了拿不出，太软了一碰就糊。所以自己掌握这个程度分开摆好！

6.将蛋挞液倒入蛋皮中，大约7 8分满就好！

7.烤箱上下层、200度，烤30分钟（看上色情况自己调节时间）因为每家烤箱都不一样！

8.差不多就这样可以了，比较嫩，可以在烤一小会，根据自己的喜好来定。

9.OK出炉！宝宝早已迫不及待！ｈａｈａｈ

自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法

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1.将面粉放入盐，糖，黄油碎

2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均

3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟

4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出

5.将面团擀开，包裹住黄油

6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多

7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿

8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中

9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀

10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满

11.放入烤箱120度烤25分钟即可

12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧