花生奶茶蛋糕

《花生奶茶蛋糕》主料明细

低筋面粉100克立顿红茶1包鲜奶油30克牛奶30克黄油65克鸡蛋1个（60克）花生粒20克

《花生奶茶蛋糕》调料明细

泡打粉1/2小匙细砂糖60克

《花生奶茶蛋糕》做法步骤

1

主材：1.立顿红茶、牛奶、鲜奶油。2.低筋面粉、泡打粉。3.黄油、细砂糖、鸡蛋、花生米。这配方可做四个小蛋糕。

2

红茶加奶油加牛奶，倒入杯内，混合均匀，微波炉加热1分钟，放凉。花生米用微波炉加热两分钟，去皮，装入塑料袋，用擀面杖擀成碎粒。

3

黄油室温软化后，用打蛋器拌匀，加入细砂糖，打至发白膨发（如果有电动打蛋器还是用电动好了，手动打发还是有点累的）。

4

鸡蛋打散，分四次加入打发的黄油，每次都需充分融合后才加下一次。

5

融合后会成乳膏状。

6

加入一半的放凉后的奶茶液，和一半粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。

7

再加入剩下的奶茶液和粉类，翻拌均匀后的样子。

8

加入部分花生粒，拌均匀。留点花生粒，等下要撒在蛋糕表面。

9

用勺子装入纸杯，大概七分满，表面再撒一点花生粒。烤箱175度预热，上下火，中层烤25分钟。