全蛋版蛋挞的做法
1.准备好以下材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油。
2.按顺序加入材料：先放牛奶、白糖拌匀，再放鸡蛋拌匀，最后放淡奶油拌匀，（整个过程全用手动打蛋器哦），拌好后过滤一遍待用。
3.把待用的蛋奶液倒入蛋挞皮中九分满，（这个时间先把烤箱200度预热），准备好的蛋挞就可以进烤箱了。（我家烤箱200度烤了13分钟，可根据自家烤箱而定）。
4.香甜脆嫩的蛋挞就可以出炉开吃啦。
小编推荐
葡式蛋挞（全蛋版）的做法
1.把需要的材料准备齐。蛋挞皮事先从冷冻室拿出放在室温自然解冻。
2.把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加热至糖融化。
3.拿出后筛入低筋面粉，搅拌均匀，放凉。
4.将鸡蛋打散，慢慢加入奶液中充分搅匀。
5.倒入炼奶，搅匀。
6.将蛋挞液过筛后，装入事先解冻好的蛋挞皮中，8分满即可。
7.放入预热好的烤箱中层，220度上下火，15分钟即可。
8.出炉了。大家根据自己烤箱脾气调整时间，别烤过了。
9.装盒。
10.打包好可以送人了。
蛋挞（全蛋无奶油版）的做法
1.九个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。
2.备好其他食材，称重。
3.鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）
4.加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）。
5.再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。
6.然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒。
7.加入炼乳拌匀。
8.蛋液做好了。
9.装进蛋挞皮内，八分满即可。
10.放进已预热好的烤箱中层，上下管220度烤20分钟。
11.皮已酥，开始胀。
12.外酥内嫩，还香香哒!
13.来个近镜吧！
蔓越莓蛋挞（全蛋版）的做法
1.准备好所有的材料
2.蛋挞皮提前取出来解冻
3.蔓越莓切碎备用
4.鸡蛋打散备用
5.把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火
6.加入一勺炼乳（口味随自己喜好，这次我用的是巧克力味，）搅拌均匀
7.把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀
8.过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热
9.把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满
10.加入蔓越莓
11.放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟
12.叮～出炉后晾凉即可食用
13.
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
1.准备蛋挞皮放置一边解冻，放入葡萄干蔓越莓干以及芒果等待
2.牛奶200ml 白砂糖40g 打入鸡蛋2个 搅拌均匀
3.加入一汤匙炼乳搅拌均匀
4.筛入40g面粉继续搅拌均匀
5.蛋挞液制成后，将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，八九分满
6.放入烤箱，温度210，25分钟
7.25分钟后出炉（烤箱温度以自家烤箱为主）
香蕉蛋挞（全蛋法）的做法
1.来一张，要趁热吃哟！
2.所有原材料准备好。
3.蛋挞皮要从冰箱提前拿出来室温解冻，南方室温很低，至少要提前七八个小时拿出来。
4.淡奶油，纯牛奶加白糖倒入容器里，隔水加热至白糖溶化即可。
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6.稍微放凉以后加入全蛋液搅散。
7.加入炼乳继续搅拌均匀。
8.要将混合均匀的蛋挞水过滤一遍。
9.过滤一遍以后就很细腻啦，也没有了泡泡。
10.香蕉切成片放入蛋挞皮中，烤箱200度预热。
11.用勺子将蛋挞水放入蛋挞皮中，八九分满即可。
12.烤盘放入中层，烤箱200度烤20分钟。
13.第一次烤的话最后面几分钟要在看烤箱旁盯着避免上色过头烤黑了。
14.时间到出炉啦！
15.外酥里嫩的简直美味级了，蛋挞一定要趁热吃噢！
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