《意式鲜乳酪(免烤)》主料明细
动物鲜奶油220g鲜牛奶80g鱼胶粉/吉利丁片4g原味:香草精少许咖啡味:速溶咖啡3g薄荷叶适量水果适量
《意式鲜乳酪(免烤)》调料明细
细砂糖20g
《意式鲜乳酪(免烤)》做法步骤
1
鲜奶油、牛奶、糖称重倒入锅中,加热~2
边加热边搅拌,至沸腾转小火~3
鱼胶粉用冷水软化,倒入锅内,搅拌至溶解~4
过筛,我偷懒就一次,如果两次的话口感更加细腻~5
入膜,小的布丁膜可以倒5~6个,我用的是塑料盒,做手信用的~冷藏4个小时,即可装饰食用了~6
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