主料：细砂糖38克，蛋白75克，低筋粉30克，煮红豆80克，盐少许，塔塔粉3/16小勺
制作步骤：
用料
将盐，糖，塔塔粉倒在一起混合均匀
用打蛋器将蛋白搅打至粗泡，加入三分之一糖
搅打至泡沫细密，第二次加糖
泡沫细腻浓稠，加入剩下的糖
最后搅打至能拉出小弯勾
筛入低筋粉
拌和均匀
加入红豆
拌匀
倒入模具，抹平表面
放入烤箱中层，上火170度，下火180度烤25分钟左右
表面金黄，出炉
冷却后，脱模
文章来源：http://m.hp299.com/h/40380.html
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