电饭锅红枣蛋糕
红枣蛋糕,红枣
主料:
蛋糕粉适量糖适量黑芝麻适量鸡蛋3个醋少量
电饭锅红枣蛋糕的做法步骤:
1.蛋清蛋黄分离,在蛋清中加入几滴醋,把蛋清打成奶油状,期间分三次加入白糖
2.蛋黄搅拌好,加入适量蛋糕粉,搅拌均匀
3.再把打发的蛋清分三次倒入搅拌好的蛋糕粉中,每次到人后上下翻动均匀,不能画圈搅,可以根据自己的口味加入干果,葡萄干或者芝麻等
4.倒入电饭锅中,轻振几下是气泡排出,在上面一层铺上红枣片,按下煮饭键3-5分钟跳到保温,保温十几二十分钟,再次按下煮饭键在等十几分钟就可以了
5.电饭锅功能不太一样,所以鉴定蛋糕熟没熟可以用筷子插入蛋糕里,拿出来如果不粘筷子说明已经熟了。
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