彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）的简单做法

简介

此款蛋糕适合炎炎夏日不喜欢用烤箱的小伙伴

用料:消化饼干(好吃点)一包,奶油奶酪250g,淡奶油250ml,色素若干,吉利丁片2.5片,砂糖50g(可不加)

彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法

将饼干弄碎放在八寸蛋糕模内

吉利丁片用冷水软化好，切忌冷水!

将奶油奶酪隔热打发到顺滑

加入淡奶油继续混合，可加糖

开始调色素了，第一层要用差不多一半得料，依次减少一半，我最后调了五种颜色，因为蛋糕不够大了。

颜色很nice吧～就是蛋糕底不大给力，总体超满意!

小贴士

倒调好后的蛋糕料时要快，不然吉利丁片会很粘稠，就不那么好倒了。