抹茶蛋清戚风的制作教程

小编教你抹茶蛋清戚风的制作教程

主料：蛋清4个，油50g，糖70g，低筋面粉100g，牛奶100g，果酱适量，泡打粉2g

步骤：

1.蛋清加白糖和适量白醋打成湿性发泡

2.低粉加剩下的食材翻拌均匀

3.和蛋白混合

4.倒在放了油纸的烤盘里，震去气泡

5.放入烤箱180度烤20分钟，出炉反扣放凉

6.抹上果酱

7.两片叠起来，切成三角形，即可食用