卖萌面包的做法

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

鸡蛋一个　高筋面粉170克　全麦面粉380克　

辅料

红糖50克　

卖萌面包的做法步骤

1.面包机里放入380克全麦面粉和170克高筋面粉；

2.接着放入红糖，鸡蛋，发酵粉，酸奶和水搅拌30分钟；

3.让面团发酵到两倍大左右；

4.给面团排气后分成50--80克左右的小剂子，再盖上保鲜膜放置10分钟；

5.把小剂子整成圆形后再发酵40分钟左右，刷上鸡蛋液；

6.烤箱预热到190度，烤25分钟左右；

7.把烤盘从烤箱里拿出后让面包冷却一下，巧克力加点牛奶熔化后用毛笔或者牙签画上卖萌的表情就可以了。

面包教程推荐

萌萌小兔子面包的做法

主料

高筋面粉200克低筋面粉50克酵母3克细砂糖40克盐3克蛋25克牛奶130克黄油25克

萌萌小兔子面包的做法步骤

1.把除黄油外的材料混合，和成光滑面团

2.再把黄油加入面团和均匀

3.面团放盆中盖保鲜膜发酵，发至大约面团两倍大，用手指把面团戳个洞，不回缩表示已经发酵好

4.把面团揉一揉，把气排出。把面团分四等份，在一份中分出一小块面团，搓成两根长条，再对折当兔子耳朵。剩下的弄成椭圆当脸，再把耳朵拼上。放入烤箱，底下放热水，静置大概半小时二次发酵。

5.烤箱170度，15分钟。烤之前，面团上刷蛋液.出炉后晾凉后，拿巧克力笔画上小兔子的脸

兔子面包萌萌哒

晚上看到兔子面包图案时，瞬间就被萌萌滴样子秒杀了。
我是那种不捣腾就睡不着的人，晚上快11点开始称面和面，经过发酵，醒发，整形，发酵，烘烤，出炉近凌晨3点了。
早上起床就融化巧克力，用牙签涂描。越看越不满意，感觉自己做事火急火燎的，兔子的脸做大了，耳朵做短了,那个兔子的豁嘴也没表现出来，整体看着很呆板没有兔子的可爱相。
感觉有些东西就是要花时间慢慢琢磨的。

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉250克牛奶110毫升鸡蛋一个白糖50克黄油20克

辅料

盐1/2小勺奶粉7克酵母3克黑巧克力少许

兔子面包--萌萌哒的做法步骤

1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

2.把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

3.按和面程序15分钟。

4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

5.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

6.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

7.将面团分割成4个大的和8个小的面团，滚圆后松弛15分钟。

8.把大的揉圆按扁，放入烤盘。

9.把小的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。

10.自上而下卷起来。

11.搓成长条对折。摆在压扁的面团上做耳朵。

12.依次做好间隔开放入烤盘里2次发酵。

13.轻轻的均匀的刷上蛋液。

14.80度中层18分钟（上色后加盖锡纸）晾凉后把融化的巧克力用牙签图描。

萌萌兔火腿面包

萌萌兔火腿面包的做法

1.准备食材

2.将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、奶粉，高筋面粉、酵母，玉米油按顺序依次加入面包桶内（糖、盐要对角放），启动面包机发面团功能（这是一个揉面和发面的程序，两个小时后，直接可以取出整形，如果没有面包机就用手揉出手套膜吧）

3.两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大，取出

4.分成均匀的六等份，也可以分成八份，分成六份做出的面包是大兔，八份做出的面包是小兔

5.取出一个小面团，擀成长条状

6.再卷起来

7.继续揉的更长一些，火腿肠切半，放在弯曲的面上，上面留一点空隙

8.先把右边的插在空隙里

9.再把左边的也插在空隙中

10.兔子形就做好了

11.放烤箱二次发酵，烤箱加碗热水，发酵20分钟

12.取出刷蛋液，红豆当眼睛

13.烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟左右，颜色上到满意，如果颜色太深，还没烤到时间，面包上面就加盖锡纸

14.成品图

萌兔子面包

【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包做这个面包的那天是周五，接小朋友回来时，子通娇娇也一起来了，本来是要园里吃过晚饭的，可是哪里受得了诱惑，一人一个面包很快就下肚了。更有趣的是，娇娇一看到面包就惊呼：“这是谁做的啊。”妈妈说是纳米妈妈做的，小妞儿接下来说：“纳米妈妈好棒啊，怎么什么都会做啊！”然后，娇娇就记住了这个面包。后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢！其实就是面包，不过是变个样子嘛。可以加上馅料，可以不加，都很随意。我家小妞儿也有很多种期望，看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时，小妞都会要求妈妈这个也做那个也做，反正都要做出来给她才好！一团随意塑的面团，可以有无限的惊喜！好吧，咱们慢慢来。今天做小兔子面包吧。

萌兔子面包的主料：

高粉(300克)黄油(30克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)水(90克)酵母(4克)鸡蛋(一个)

萌兔子面包的调料：

巧克力(小量)

做萌兔子面包所需厨具：

电烤箱、面包机

萌兔子面包的做法步骤

1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。

2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

4、4、面团在面包机桶内发好。

5、5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。

6、6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。

7、7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。

8、8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。

9、9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。

10、10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。

11、11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。

12、12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。

小窍门：300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。

萌萌哒小熊宝宝小面包

萌萌哒小熊宝宝小面包的做法

1.除黄油、盐所有材料揉成团，加入黄油、盐揉到扩展就可以了

2.将面团30g一个，分出9个面团，分别滚圆盖保鲜膜28度松弛20分钟

3.松弛的期间分其他小面团，2g的分出18个，5g的分出18个，盖保鲜膜备用

4.将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入纸杯，38度温暖湿润出最后发酵

5.整理小面团，全部滚圆，剩下的面团正好可以分成9个小面团，做小熊的嘴巴，盖保鲜膜备用

6.大面团发酵到快两倍大时，把小面团按图所示放入纸杯

7.烤箱中层上下火170度烤20分钟，火力时间视自己烤箱调节

8.出炉晾凉

9.裱花袋装入黑巧克力，隔水融化，画出熊熊的眼睛、鼻子、脚丫，OK，萌萌哒的小熊宝宝小面包可以开吃啦

10.成品图

11.搭配水果吃也是不错的选择哦

萌萌芝士小马驹面包

这个小马驹面包我是跟着君之做的但是他的菜谱实在写得太不清楚我自己也就摸索着做了看起来还是比较成功大家都来试试吧^_^

难度：掌勺(高级)时间：1小时以上

主料

A高粉140gA酵母3gA牛奶110mlA糖8gB高粉280gB酵母2gB盐3gB牛奶210mlB黄油10g

萌萌芝士小马驹面包的做法步骤

1.将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团

2.蒙上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵22小时

3.发酵好后的A面团

4.将所有B材料混合搅拌均匀揉成面团

5.揉好的B面团

6.将AB面团混合在一起全部撕碎来揉更容易混合均匀

7.将揉好的面团进行发酵常温发酵15分钟

8.把面团分别分成40g和16g的小面团用保鲜膜蒙上醒面5分钟剩下的面团可用作小马驹的耳朵

9.醒面的时候将芝士片切块每一团分成8g

10.将40g的面团压平把芝士包进去并把面团捏出小马驹头的形状

11.用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形

12.盖在头部下方1/3处并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上

13.形状全部做好后进行第二次发酵10分钟

14.烤箱180℃预热上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟

15.出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情

16.是不是萌萌哒^_^

萌兔香肠面包

萌兔香肠面包的做法

1.除黄油外，其余的材料放入面包桶里，先加入一个鸡蛋，然后再适量的放入牛奶，面团不要太软

2.开和面功能，揉到扩展，然后加入黄油揉匀，进行发酵

3.发酵好后，取出进行揉面排气，不要太用力揉

4.排气后，均匀分成6个整形，盖保鲜膜松弛15分钟

5.取一面团，擀成椭圆形

6.从一边卷起，收口捏紧

7.全部卷好后，案板上撒少许面粉把它搓成长条，不要一次搓太长，轮流搓，搓一根再搓下一根，然后从新再搓一遍，长度大概40公分左右，兔子耳朵才能出来

8.搓好后，取一根放上香肠，如图

9.先从香肠上面的口里穿入一边面条、如图

10.然后再穿入另一边的面条，两边的都穿好后，稍微整形，可以提着兔子耳朵拉一拉，不要太用力，然后把耳朵整理好，如图

11.进行发酵，发酵到差不多2倍大，（不要发酵太大了），刷蛋液，摁上红豆做眼睛

12.预热烤箱180度，烤20分钟，记住烤到10分钟的时候，盖上锡纸，防止上色重

13.烤好后取出晾凉

可爱萌系绵羊面包

为了讨儿子喜欢，特别做了这款绵羊面包。做羊毛是最费心力的一件事儿，因为面包不大，所以羊毛就得细些，而且为了使得羊毛看上去有立体感些，羊毛得铺两层。调皮捣蛋又活泼好动的小羊，咩~羊来啦

可爱萌系绵羊面包的主料：

高筋面粉(200克)无盐黄油(10克)干酵母(2克)鸡蛋液(20克)砂糖(25克)纯牛奶(110毫升)

可爱萌系绵羊面包的调料：

无

做可爱萌系绵羊面包所需厨具：

电烤箱、面包机

可爱萌系绵羊面包的做法步骤

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2、选择发面工作档和面20分钟。

3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

4、进行基本发酵至原来的2倍大。

5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成100克/份，滚圆后松弛15分钟。

6、取一份面团，分成3个大面团，剩余分成若干大小不相等的小面团。

7、小块面团搓成细长条，盘成螺旋装做羊毛。

8、螺旋状的羊毛交叉盘叠，做身体。（为了立体效果，盘叠双层）

9、3个大面团，取一份搓成羊腿，叠放在羊毛下。

10、剩下的面团分别做成头部、眼睛、嘴、耳朵，摆放在羊毛上造型。

11、放温暖湿润处进行最后发酵30分钟，完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

12、入预热180℃的烤箱，中层、上下火，13-15分钟。

做面包方法很多，由编辑撰写的《卖萌面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！