椰香大理石蛋糕的7步图文做法

怎么做椰香大理石蛋糕好吃，椰香大理石蛋糕的详细做法

椰香大理石蛋糕

材料：鸡蛋(中等带壳重量约58-60克)5个，细砂糖80克，牛奶45克，沙拉油40克，椰子粉15克，巧克力粉15克，低筋粉85克，8寸模具1个

椰香大理石蛋糕的做法图解

1.将蛋黄分离，蛋白放入干净盆里用电动打蛋器打至大泡泡，然后加入20克细砂糖继续打，每打3分钟后继续加入20克，细砂糖分三次加入打至干性发泡能拉出小直立的尖角不滴漏即可。

2.开始做面糊，将5个蛋黄放入20克细砂糖轻轻的用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

3.将沙拉油和牛奶加入蛋黄中继续轻轻搅拌均匀。

4.搅拌均匀后加入过筛的低筋粉和椰子粉用刮刀拌均匀。

5.拌好蛋黄糊后加入1/3的蛋白糊，用刮刀轻轻的往上翻拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入蛋白糊里。