绿豆戚风怎么做，绿豆戚风的图解做法

绿豆戚风的美味制作方法分享

上海的天气真是越来闷热了，进入梅雨，前阵子我似乎出了太多热性的东西，肚子难受的很，现在这几天只能吃点清热降火的，绿豆就是个好选择哦!

绿豆戚风

原料：绿豆1把，鸡蛋2个、低筋粉30g，砂糖20g，色拉油1小勺;

绿豆戚风的做法

1、还是老生常谈的蛋黄糊，我把绿豆泡好煮熟了之后打成了糊糊;

2、加入两个蛋黄;

3、加入低筋粉和一勺色拉油，搅拌均匀;

4、然后就是蛋白，两个蛋白放在无油无水的大盆里面，加入5g砂糖开始搅打;

5、开低速，也就是第一档;

6、出来醋泡之后加入10g砂糖;

7、低速搅打到细腻泡泡的时候加入最后5g砂糖;