如何制作抹茶蛋糕,抹茶蛋糕的制作教程为您分享
抹茶轻乳酪蛋糕
材料:奶油奶酪106克牛奶93克黄油33克低粉20克玉米淀粉16克蛋黄41克蛋白75克糖40克
抹茶轻乳酪蛋糕的做法
1、准备抹茶粉;(朋友刚从日本帮我带回来,非常好味。)(图1)
2、奶油奶酪加牛奶加黄油,隔水加热至顺滑;(图2)
3、加入过筛后的粉类搅拌均匀;(图3)
4、加入蛋黄搅拌均匀;(图4)
5、蛋白分次加糖打至长弯角;(图5)
6、蛋白糊与奶酪糊混合搅拌均匀;(图6)
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