黑豆渣山形吐司

黑豆渣山形吐司的做法

1.准备食材

2.豆渣是这样的

3.把食材按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋，豆渣，豆浆，白糖，盐，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油

4.启动面包机发面团功能

5.时间到，面团已经发酵到原面团的二倍大

6.把面团取出揉匀，平均分成三个小面团

7.再取出一个小面团，擀成长舌状

8.从下面往上卷m.Hp299.com

9.卷好后，收口朝下，放在模具里

10.三个都整形完毕，全部放在模具里

11.放烤箱二次发酵，放一碗开水，屋里要是比较暖和就不要烤箱发酵，自然发酵就可以

12.二次发酵到九分满的时候，把热水碗取出，烤箱上下150度，下层50分钟

13.烤箱烤到10分钟的时候，吐司稍微上色，就加盖锡纸，继续烤到时间，取出，脱模就可以了，放凉后可以切片享用

14.

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黑豆馅蛋黄酥

《黑豆馅蛋黄酥》主料明细

水油皮用中筋粉200克水油皮用猪油(凝固)75g水油皮用水85克油酥用低粉150g油酥用猪油(凝固)75克全蛋液少许黑芝麻少许

《黑豆馅蛋黄酥》调料明细

《黑豆馅蛋黄酥》做法步骤

1

我用面包机揉油皮，做时还加了15克糖，配方里忘记写了，大家做时记得加上，稍微搅拌几下，就可以开始面包机搅拌了。分次加入水，揉匀。同时别闲着，用手揉油酥。两不耽误。

2

水油皮和油酥同时揉好，保鲜膜盖好静止30分钟。

3

提前把咸蛋黄用油泡一晚上，烤箱170度烤5分钟。取出喷点朗姆酒待冷备用。

4

把油酥分成20份，每份11克左右，搓圆。

5

取黑豆馅20克，按扁，包住咸蛋黄，收口搓圆。黑豆馅做法参见自制黑豆馅的方子。这步可以在静止面团时进行。也就是和步骤4调换下。

6

水油皮分成20份，每份18克左右。

7

把油皮按平，中间放入油酥面团，包好收口，盖保鲜膜。

8

擀成长舌装，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。

9

再次擀成长条状，卷起，松弛20分钟。

10

依次把每个都对折捏住，并搓圆。

11

每个都按扁，放上黑豆沙蛋黄馅，包住，收口朝下。

12

预热烤箱180度。同时刷全蛋液，用擀面杖一头沾上黑芝麻。

13

调回170度，烤40分钟。

泰式咖喱黑豆咸蛋酥

《泰式咖喱黑豆咸蛋酥》主料明细

面粉1碗奶香咖喱火山岩米饭果之源果梨橙若干黑豆4把双蒸燕咸蛋3个糯米粉若干玉米面8匙

《泰式咖喱黑豆咸蛋酥》调料明细

《泰式咖喱黑豆咸蛋酥》做法步骤

1

奶香咖喱火山岩米饭。

2

加面粉、橙汁。

3

揉成面团，酥皮法反复3次。切成荠子。

4

煮好黑豆加糯米粉、玉米面搅拌。咸蛋压碎，一起包入饼皮。

5

包好，用报纸盛放，置于烤架。

6

烤箱下层。50度40分钟，100度2小时。

7

出炉。

8

切开。

9

底部。

蜂蜜吐司

蜂蜜吐司的做法

1.除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。

2.加入黄油，揉至完全阶段。

3.室温发酵至2倍大。

4.分割三份，滚圆松弛20分钟

5.擀成长条状，由上往下卷起，松弛十分钟

6.再次擀长条状，卷起，放入模具。

7.放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满，（可以在烤箱放一碗热水增加温度和湿度）烤箱预热185度，最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。

榴莲吐司

榴莲吐司的做法

1.榴莲肉去核

2.用勺子压成泥

3.然后准备吐司片，用擀面杖压一下

4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面，把吐司片切成圆的

5.把榴莲肉放适量在吐司片中间，折过去，两边压紧，恩， 像那个饺子一样

6.不粘锅里放油，小火烧热，然后把做好的吐司放进去煎，火小一点，别糊了(●◡●)ﾉ❤煎至两面金黄即可

吐司卷

吐司卷的做法

1.吐司面包片切掉边角

2.用擀面杖擀薄

3.涂上少许番茄沙司

4.放上牛肉火腿片

5.再放上一片奶酪

6.把吐司片卷起来

7.全部卷好的吐司卷

8.平底锅烧热，把切好的黄油放进去融化

9.黄油融化后把卷好的吐司卷蘸上全蛋液放进去

10.煎至金黄色即可取出摆盘食用