南瓜浓汤佐香煎帕马森起司面包

简介

炎炎夏日，没食欲的时候，来一碗香浓的南瓜浓汤加上沾了起司粉下去煎的帕马森起司面包，也是另一种不错的选择呦。

材料

南瓜1公斤马铃薯2颗红萝卜1条洋葱1颗大蒜3~4瓣南瓜泥1杯牛奶100ml蔬菜高汤100ml盐适量黑胡椒适量荷兰芹1小匙酸奶适量长棍面包1根取4~6片橄榄油适量起司适量

做法

1

For综合南瓜泥(约八人份)先将南瓜，马铃薯，红萝卜和洋葱洗净后分别切块，大蒜去皮**南瓜我没有先削皮，但是红萝卜和马铃薯有削皮**接着将南瓜，马铃薯，红萝卜和洋葱大蒜放入锅中并加水盖锅盖煮滚后啭小火煮到食材变软(约10~15分钟)**煮到南瓜皮可以自然脱落，就将食材们捞起来****如果马铃薯还没熟就放著继续煮，先处理南瓜和红萝卜也可以**将捞起的南瓜，马铃薯一起打成泥**这里我有将南瓜皮去掉，但是也可以连皮一起打**

2

再来加入红萝卜，洋葱和大蒜一起打**因为我是用handblender打的，如果是要用筛网，最好是先将洋葱切小块喔**全都打成泥后，就可以分装起来，等要吃再拿出来退冰**刚刚煮南瓜的水也可以留下来(前提是你的蔬菜都要洗干净喔)，煮浓汤可以用**

3

For南瓜浓汤(约两人份)将南瓜泥，南瓜高汤和牛奶放入锅中加热接着加入适量的盐巴胡椒和荷兰芹**提醒您：咸淡浓度请依个人口味调整呦**

4

起锅后，加入一匙酸奶**不要怀疑，加了酸奶更能衬托南瓜浓汤的香味尝起来更美味，并不会让汤酸酸的喔**最后再撒上少许荷兰芹就完成啦

5

For香煎帕马森起司面包将长棍面包双面淋上橄榄油并撒上帕马森起司粉放入平底锅以中小火煎香(两面各约3分钟)煎好后就可以和浓汤一起上桌囉

6

煎的香酥的面包沾上温热的浓汤，脆脆的口感还有香浓的南瓜味，大家不仿试试吧~~

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起司佐面包片

简介

柔软滑顺的RicottaCheese浓浓奶香，涂抹在麦香味浓郁的棍子面包上，欧陆风味简单做。

材料

起司适量盐适量棍子面包1条(切片)

做法

1

烤箱预热，将棍子面包切片放入烤箱中烤至略为香脆。

2

取适量的起司涂上烤脆的棍子面包，洒上少许盐巴即可食用。

洋葱起司浓汤的做法

材料
洋葱100公克，土司面包1片，起司丝1大匙，面粉1大匙，起司粉1大匙，红酒50㏄，鸡高汤500㏄
做法
1.洋葱去皮切丝；备用。
2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的洋葱丝以小火慢炒至金黄色后，加入面粉拌匀成煳状。
3.加入红酒、起司粉、高汤以小火熬煮约30钟，加入其余调味料拌匀。
4.将作法3的浓汤倒入烤碗中，放上切小块的土司面包、起司丝，放入烤箱中以180℃烤约5分钟至金黄色即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《南瓜浓汤佐香煎帕马森起司面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问起司蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！