起司香蒜面包

简介

起司香蒜面包实在是很好搭配西餐的小配角可当餐前面包,可以沾著汤汁一起吃,拿来当下酒小零嘴也很不赖喔

材料

面包数片奶油适量橄榄油适量香菜适量蒜泥适量起司适量黑胡椒粉少许

做法

1

奶油/橄榄油,蒜泥,跟香菜末放入锅中用中火加热

2

蒜泥奶油酱加热到奶油融化,锅中开始起小泡泡就完成抹酱

3

面包切成适当厚度.将抹酱均匀涂在面包上,洒上起司,黑胡椒粉放入烤箱烤到香酥起司融化即完成

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【起司洛夫面包】

1.鸡蛋打入桶中

2.加上糖、酸奶、高筋面粉、酵母、盐。就开始和面，和到差不多了，就加入黄油，继续和面，直到出膜。

3.这是和好的样子

4.发酵好了

5.把它分成二份

6.然后排气整型后放入模子里，放到暖和的地方

7.这是发好的样子

8.用刀划开一个口，在口上放好奶酪，这一步我一忙忘了拍了。然后进入170度的烤箱烤制20分钟

9.出炉脱模。

起司香葱面包的做法

有些日子没做面包了，主要是因为天气冷了，面团发酵时间太长，太费时间了，往往上午开始动手，要到下午才能完成，好象把一整天的时间都交给它了。因此一直都懒得做。可是不做心里又痒，整天把那烘陪书翻来覆去地.这个周日终于下决心又做了回面包。这次尝试了中种法，中种面团发酵完成已是晚上了，我把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室里，第二天拿出来再和主面团一起糅合烘烤，感觉面团比较粘手，整形比较困难，还好这次只是整个长条型，如果要整复杂的恐怕会比较艰巨。但是面包口味很好，很香很松软

难度：掌勺(高级)时间：1小时以上

主料

材料A（中种面团）：高筋粉220克牛奶160克干酵母1.5克材料B（主要面团）：高筋粉100克糖40克盐3克干酵母3克全蛋30克黄油30克水65克材料C：、、、丘比香甜型沙拉酱马苏里拉起司全蛋液葱花适量

起司香葱面包的做法步骤

1.将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大。在室温13度左右大约5-6小时；

2.将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团，再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段；

3.面团放在温暖湿润处,延续发酵30分钟；

4.将面团分割成约100克的小面团，滚圆松驰15分钟；

5.面团整成长条型排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2-3倍；

6.最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液，挤上沙拉酱，撒适量葱花和起司丝；

7.入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《起司香蒜面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问起司蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！