意式香料薄饼面包

简介

简单材料就能做到，别名是focaccia,本人不喜欢橄榄，所以用车里茄取代。

材料

高筋面粉200g,速发酵母3g,盐3g,水140ml,面包面料：车里茄20粒切半,面包面料：橄榄油20ml,面包面料：盐、黑椒、香料适量,面包面料：蒜头3块切碎

做法

将面包体的材料混合（1-4）

捍平面团，将车里茄塞入，面头洒上盐，rosemary,蒜头，黑椒及橄榄油

发酵1.5小时

烤箱预热180度，烤20分钟

面包教程推荐

义式香料面包棒

简介

面包机做的面包通常隔天就太干不好吃，但是只要加点调味料再加工一下就可以给他新的生命，好吃的不得了。加点橄榄油少许盐及义式香料~喔烤一烤就好好吃唷~

材料

土司面包(面包机做的或商店买的都可以)一片橄榄油少许盐巴少许义大利香料少许

做法

1

拿一个小碗将调味料预先拌在一起

2

拿出剩余的面包切出一个厚片

3

再切成细条(不切整片吃也很豪爽啦)

4

把调味料涂抹在面包上(涂一面就可以了喔)

5

放入小烤箱里烤3-4分钟(中途可开来看调整自己喜欢的焦度)

6

大片小片完全照自己的爱喜就可以囉~

7

上桌

意式香草面包

简介

谁说素食者选择单调了？试一试自制香脆意式香草包配开胃的牛油果沙律吧！你那些食荤的朋友一定会嫉妒的！

材料

1个香草面包1个熟牛油果1个蕃茄1/3罐鸡豆10克苜蓿菜芽10克红洋葱30克烤红椒2片瑞士芝士1茶匙柠檬汁1茶匙橄榄油香草面包材料500克中筋面粉280毫升温水50毫升油10克盐5克糖14克酵母粉5克海盐1棵鲜迷迭香

做法

1

制作香草面包，先将酵母粉及糖加进温水煮融，搅匀

2

将面粉、油及酵母粉水加进搅拌机，搅拌至生面团

3

再加入盐

4

在厨房工作台上洒上面粉，用手捏面团直至面团干身不黏

5

将油加进碗内，然后放入面团，用保鲜纸封好，让面团在室温下发酵1小时

6

在面团发酵的同时，准备果酱。先将迷迭香切碎

7

再切开牛油果，除去果核，放入碗内

8

加入鸡豆、柠檬汁、盐及橄榄油，用叉将材料混和

9

把洋葱切圈

10

将烤红椒切开

11

当面团发酵至双倍大小后，用手再一次捏面团

12

然后将面团平放于烤盘，再让面团发酵20分钟，至双倍大小

13

将水及油混和然后涂上面团，并洒上海盐

14

预热烤炉至200度，烤10分钟

15

约5分钟，洒上迷迭香碎，并再将水及油混和涂上面团

16

然后放回烤炉烤至完成

17

等香草面包冷却后切开

18

涂上牛油果酱

19

再铺上烤红椒、红洋葱、苜蓿菜芽

20

最后蕃茄及芝士,洒上盐及胡椒，即可享用

做面包方法很多，由编辑撰写的《意式香料薄饼面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问广式面包的做法专题！感谢您的阅读！