白酱蘑菇佐法国面包

简介

法国面包内，包满著蘑菇，又加入洋葱的甜味，火腿的特殊风味，让白酱的层次更佳浓郁，香蒜奶油跟起司粉，让在外征战疲惫的英雄们，能引起食欲，然后法国面包的嚼劲跟面包单纯的香味，让人一口接一口，沾着白酱吃。

材料m.hP299.coM

火腿10片洋葱1颗蒜头8瓣香蒜奶油40g蘑菇1盒低筋面粉25g鲜奶油280ml鲜奶400ml帕马森起士粉25g法国面包1条起司适量

做法

1

热油锅，将火腿切丁后，入锅拌炒，炒至金黄色，起锅备用。

2

将洋葱跟香蒜奶油炒出香味，然后再加入蘑菇拌炒，之后再加入面粉，炒至均匀，再将火腿倒进锅中

3

再加入鲜奶油及鲜奶，然后滚后，在加入起司粉，即是蘑菇白酱。

4

将法国面包挖一个凹槽，将磨菇白酱填入其中。

5

在洒上起司，然后烤箱预热160度，

6

烤到起司上色，即可上桌。

7

完成。

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黑木耳莎莎酱佐法国面包

简介

这次分享的「黑木耳莎莎酱佐法国面包」，则是将黑木耳菇菇酱搭配番茄、洋葱、蒜头、豌豆婴、青葱等食材，一同制作成具有爽脆与鲜甜口感的黑木耳莎莎酱后，在放置于烤到外皮酥脆的法国面包切片上即可。整体滋味爽口不油腻，又能同时补充黑木耳与各种鲜蔬的营养元素，同时也是一道能为派对聚会增添欢乐气氛的开胃前菜，缤纷的亮眼色泽，不但让人食指大动，低热量的多元食材，更让身体清爽无负担。

材料

香菇昆布黑菇酱1/2罐法国面包切片6片小番茄10颗洋葱1/2颗青葱1把豌豆婴1把蒜头2瓣

做法

1

准备香菇昆布黑菇酱、青葱、洋葱、法国面包、小番茄与豌豆婴等食材。

2

法国面包切片先烤过，趁热拿剥皮的蒜头，用力搓抹在面包体上。

3

将洋葱去皮后切成丁状与切丁的小番茄、切段的豌豆婴，一同放入碗中。

4

香菇昆布黑菇酱用菜刀剁碎，与切成葱花的青葱及蒜粒，也一同放入碗中。

5

将步骤4的食材拌匀后，用小汤匙逐一摆放在法国面包切片上即可。

蘑菇肉酱佐面包

简介

用义大利面酱搭配现成的面包及饼干,就能完成好吃的西式餐前小点喔

材料

猪绞肉250g洋葱1/4颗蘑菇50g蒜末1小匙牛蕃茄1颗法国面包适量咖哩粉1小匙蕃茄酱1大匙义大利面酱1大匙橄榄油适量

做法

1

面包切片(吐司,法国面包皆可)入烤箱200度烤至硬脆。蘑菇切片,洋葱切小丁,牛蕃茄去皮切小丁。橄榄油1大匙入锅,入绞肉炒散加入洋葱,蒜末炒香

2

再入蕃茄丁,蘑菇共炒。加入咖哩粉,蕃茄酱,义大利面酱拌炒匀

3

入两大匙水煮开,撒1小匙面粉收汁即成.

4

烤好的面包淋些许橄榄油,再舖上馅料,完成!

5

上桌。

黄金泡菜佐法国面包

简介

香醇浓郁的黄金亚麻子泡菜搭配薯泥沙拉佐在法国软式面包上~吃起来多层次丰富的口感~是一道酷热夏天非常健康的下午茶点心喔~

材料

软式法国面包200公克薯泥60公克黄金亚麻子泡菜35公克小黄瓜少许沙拉酱少许鱼松少许

做法

1

准备好所有食材:周氏黄金亚麻子泡菜法国软式面包生菜沙拉薯泥

2

软法切片~

3

一定要准备的:周氏黄金亚麻籽泡菜

4

薯泥抹到软法面包片上

5

加上泡菜

6

加入少许沙拉与生菜

7

撒上少许鱼松即可食用

越南咖哩牛肉佐法国面包

简介

这道越南咖哩牛肉，是女鹅也喜欢吃的一道菜，口感温润不辣，拿着面包蘸着吃，小孩都好喜欢♡

材料

牛肋条一斤马铃薯五颗（小）洋葱一颗红萝卜一根香茅两根柠檬叶数片咖哩粉两大匙椰浆一罐炼乳两大匙蒜蓉（可更多）2～3大匙盐适量酱油（或是鱼露）适量砂糖适量法国面包1～2条

做法

1

准备食材

2

➡️红萝卜和洋薯削皮后切成不等边适口块状,洋葱切大块备用。➡️将蕃茄切成四块﹐用清水冲去籽粒备用。

3

➡️将牛腩汆汤去血水洗净稍为沥干,切成适口大小(3-4cm)放入大碗中加1大匙蒜蓉+1小匙盐+1大匙糖+2大匙酱油(或鱼露)+将牛腩醃20-30分。

4

➡️小火烧热菜锅后倒2大匙食油入内,放蒜蓉+香茅段爆香,随即放入咖喱粉炒香。

5

➡️将上面准备好的材料，依次倒入锅内转大火快炒10分钟释出香味后➡️铲出放入一只预先烧滚的热水之汤锅内,(水要浸过牛腩)

6

➡️把柠檬叶放进汤锅里面,大火煑滚后转小火炖煮牛腩至适食之嚼劲软度,试味调整适宜咸淡➡️最后将炼奶+椰奶倒入锅内开大火烧滚后熄火。

焗烤蘑菇法国面包球

简介

将嚼劲十足的法国面包球，中间挖个洞填入蘑菇酱，再配碗蘑菇浓汤，简单又美味~

材料

无盐奶油20g洋葱60g蘑菇120g玉米粒60g面粉20g鲜奶150g盐少许黑胡椒少许法国面包球8个起司丝适量

做法

1

准备食材。洋葱切丁，蘑菇切片。

2

热锅融化无盐奶油后，先下洋葱丁炒至透明，再下蘑菇片炒，最后加入玉米粒。

3

接着加入面粉拌炒至无粉粒，再加入鲜奶搅拌，并加盐和黑胡椒煮至浓稠。

4

将法国面包球的顶部切开，并于面包体中间挖个洞，倒入适量的蘑菇酱。（挖洞时要小心操作勿将面包弄破，以免液体倒入后会漏出。）再送进已预热２００度Ｃ的烤箱中烤１０分钟至起司融化即可。

5

成品。

黑木耳布丁佐法国面包

简介

甫一完成，还等不及拍照，就先偷吃好几片，表面烤至酥脆的法国面包片，搭配那软绵嫩滑的布丁口感，辅以香甜可口的鲜果丁，整体色泽不但亮丽，CP值也爆高，诱发想让人立即入口的冲动。

材料

黑木耳雪绵酪(芝麻)1个法国面包切片5片小番茄10个无籽绿葡萄10个

做法

1

准备黑木耳雪绵酪、法国面包切片、小番茄与无籽绿葡萄等食材。

2

在法国面包切片的切面上，直接涂抹黑木耳雪绵酪后，放入烤箱烘烤片刻。

3

将小番茄与无籽绿葡萄洗净后，用水果刀逐一分切成丁状备用。

4

于法国面包切片上，按照红绿层次摆放小番茄与无籽绿葡萄的切丁即可。

香糟蟹佐法国面包

材料

A.处女蟹2只，法国面包1条，太白粉1/2杯，B.酒酿1/2杯，红糟1杯，葱3支，姜末3片，蒜10个，辣椒1条，盐1匙，味精1匙，水1杯，糖3大匙，太白粉水1大匙

做法

1.将葱、姜、蒜、辣椒切末，再将法国面包烤约5∼8分钟备用。

2.将蟹洗净切块，沥干水份后沾上太白粉，入锅炸熟呈金黄色，捞出沥油。

3.起油锅爆香材料B，加入调味料炒香，再倒入蟹块快速翻炒后盛盘，最后将烤好的法国面包切小方块搭配一起出菜。

迷迭香蒜味虾佐法国面包

简介

前一阵子在型男大主厨上看到詹姆士示范这道菜时，就非常地想试试，因为实在太简单啦~加上材料又都是我喜欢的，所以昨天晚上趁著有朋友来家里玩，刚好可以试试看这道简单又方便的新料理。我有稍微调整一下詹姆士的做法与摆盘。这样的摆盘感觉也很适合当party的前菜，一人一份，很方便喔！

材料

草虾仁一份牛番茄一颗洋葱半颗蒜头数瓣法国棍子面包一条盐一小匙黑胡椒粉一小匙迷迭香叶一小匙

做法

1

草虾仁洗净吸干水份(这样才容易让醃料入味)，切大块(这样口感才好)

2

取一盘子，将切好块的虾仁放入盘中，加盐与现磨黑胡椒醃一下

3

趁醃虾子的时间，洋葱切碎备用(泡冰水可以去除辛辣味)

4

番茄切丁备用(我没去皮与去籽因为我喜欢这样丰富的口感，如果喜欢精致一点的人，可以去皮去籽)

5

蒜头切碎备用

6

取一平底锅，开火后加入橄榄油后加入蒜碎拌炒至蒜香出来

7

加入醃过的虾仁块拌炒(我先炒虾子后炒蔬菜是因为我想要保留蔬菜爽脆的口感。如果喜欢软烂口感的朋友可以先炒洋葱、再炒番茄，最后炒虾仁)

8

虾仁稍微变色后，加入迷迭香叶一起拌炒(在这后可以加点白酒增加香气，但因为我忘了买白酒便作罢...)

9

之后加入番茄拌炒至炒出茄红素出来

10

之后加入洋葱碎拌炒至有点香气出来后，全部拌在一起。之后再撒点现磨玫瑰盐后，馅料就完成啦~

11

之后法国棍子面包切片，入烤箱烤一下下

12

再将馅料放上烤好的面包上，整个就完成啦~

龙虾沙拉酱佐面包

简介

好吃又简单的前菜...^^diy真开心...

材料

法式面包1条龙虾沙拉酱适量香菜适量蒜苗适量甜豆适量

做法

1

先将买来的法国面包纵切约1cm的薄片,置入烤盘先烤2min

2

再挤上龙虾沙拉酱（三角型那种）,再入烤箱,烤4-5分钟

3

酥酥脆脆...又有海中滋味的一道前餐小点心..

4

正面看来料挺丰盛唷.

5

侧面看也超有好吃的fu耶...^^

6

上桌

烤茄酱法国面包

材料

法国面包1条，茄子3条，大蒜3粒，洋葱1/6个，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，盐少许

做法

1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。

2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。

3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。

4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。

5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《白酱蘑菇佐法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问白面包的做法专题！感谢您的阅读！