材料
材料:法式长棍面包(家乐福,沃尔玛一类的超市都会有),家乐蛋黄沙拉酱,鸡蛋4个,火腿肠300克,黄瓜三根,奶酪(原菜谱是添加奶酪的,考虑到热量太高,我就不用了,不过放心,一样好吃的)
做法
1、法棍截成三段,将里面柔软的心掏出,留在一旁待用。这里有个小窍门:
用普通的叉子来掏面包心很容易,就好像个小耙子一样,又快又好。注意留心不要把面包皮戳破。
2、鸡蛋煮熟,剁成碎。
3、黄瓜去皮,剁碎。
4、火腿剁碎。
5、各种碎混合在一起,别忘了之前掏出的面包心也放一起,倒入蛋黄酱,搅拌。
6、将拌好的馅塞进挖了心的面包棍里,一定要很用力的塞,用擀面棍使劲往下压
能塞得越多越好,越紧实越好。
7、放到冰箱里冷藏3-4小时,取出后切成小块就可以直接吃了
不过很多时候我很懒,切都不切就吃掉一大截,呵呵。
小诀窍
1、关于蛋黄酱必须说明一下,蛋黄酱(mayonnaise)和沙拉酱(dressing)是有差别的,这个吃的需要的是蛋黄酱,普通沙拉酱不行,因为太稀了,会把面包棍怄烂。很遗憾国内的超市很难买到地道的蛋黄酱,只有家乐这款蛋黄沙拉酱可以勉强代替(并非广告哦),且价格便宜。
2、填充的菜最忌出水,我尝试过生菜、柿子椒,结果证明都很糟糕,出水出得厉害,面包怄掉以后不仅口感会很恶心,里面的馅也全会流出来,因为面包皮失去了支撑的作用。
3、所有的碎渣渣都要用刀细心剁碎,不要贪图省力用食品加工机,肯定不会好吃的,这个应该是大家都有的常识吧。
简介
在香蕉上面撒上肉桂粉再稍微烤过,散发出香甜迷人的味道让人食欲大振。另外加了法式长棍面包,增添饱足感。(472kcal)
材料
香蕉2根法式长棍面包2块莴笋40g菊苣,青芥末叶,红甜菜叶等30g肉桂粉2小匙奶油1大匙枫糖浆1匙半美乃滋3大匙柠檬汁1大匙
做法
1
将生菜切成易入口的大小,浸泡在冷水中,捞起后再将水分去除。
2将法式长棍面包切成可一口食用的大小,放到热锅中稍微烤一下。
3把奶油放在热锅中,待奶油溶化之后,把剥好的香蕉放入,再撒上肉桂粉,煎至香蕉表面呈现金黄色即可。
4先把莴苣等生菜放上餐盘,再将烤过的法式长棍面包和香蕉放上去,最后再淋上枫糖浆美乃滋酱汁就完成囉!
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做面包方法很多,由编辑撰写的《美味法式长棍面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问法式长棍面包的做法专题!感谢您的阅读!
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