小鸡核桃面包树

简介

又到了岁末感恩时节，家人团聚、亲友聚会~~~都是最欢乐的时刻，这时候的小巧的南瓜核桃面包球~面包柔软、散发著南瓜的香甜以及核桃的酥脆~是最适合大家吃好又吃巧的手指点心^^堆叠起来就是一颗应景的圣诞树，别忘了留一颗压成星星状、完成点灯仪式喔:)

材料

面包粉250克酵母粉3克糖15克盐2克南瓜泥100克鲜奶80ml无盐奶油15克核桃35克

做法

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[麦典面包专用粉]严选100%纯小麦制作，使用小麦中心的粉心粉，不使用任何添加剂，也适用大家爱用的面包机喔~现在在全联等卖场都可以轻易购得，做起来面团的手感特别柔软有弹性、面包成品细致软绵媲美日本进口的面粉，是Flora近来做面包必备食材^^

2

食材除奶油、核桃外一起搅拌5分钟(或手揉到表面光滑，可参考麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240)，加入奶油续搅拌5分钟

3

再加入烤香、切碎的核桃揉匀

4

进行第一次发酵约一小时(核桃应全部切小块较好包)

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发酵完成

6

分割21个，二次发酵约40分钟，180度烤约13分钟。

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按照6、5、4、3、2、1排列就是一棵圣诞树

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或是叠起来，面包之间可用牙签固定(吃的时候很容易拔起不用担心)

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核桃香脆、面包柔软还有南瓜的自然甜味~极好吃，可以画成小鸡造型超Q的。

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简单的造型就是可爱又应景的圣诞树唷^^

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搭配餐点~自家就能享有餐厅风格

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圣诞树面包

过了圣诞就是新年了，新年，圣诞差不了几天。烤个应景儿的圣诞树面包吧！做法非常简单，送给小盆友一定会喜欢的！

圣诞树面包的主料：

高粉(110克)牛奶(45克)

圣诞树面包的调料：

白糖(15克)酵母(3克)盐(2克)蛋液(30克)玉米油(15克)糖粉(适量)

做圣诞树面包所需厨具：

电烤箱

圣诞树面包的做法步骤

1、把所有原料放入面包机，反复启动普通面包功能揉面。揉至面团能拉出薄而透明的膜后等待发酵。

2、面团发到2.5倍大。

3、反复擀压排气，卷起。

4、分成11份儿。

5、10份揉圆，一份儿搓长做树干。

6、摆入烤盘，刷蛋黄液等待2次发酵。

7、面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。

8、烤好的面包晾凉后放入保鲜袋，密封室温保存即可。

9、撒糖粉装饰一下。

小窍门：烤好的面包晾凉后放入保鲜袋，密封室温保存即可。

纯手工圣诞树面包

圣诞节的习俗：在圣诞节人们会准备圣诞树(ChristmasTree),给朋友和心爱的人，准备圣诞节礼物(gifts)，今天给大家准备了一个能吃的圣诞树面包，作为礼物送给大家，同时和大家一起分享。

纯手工圣诞树面包的主料：

高筋面粉(140克)棉白糖(20克)盐(1克)鸡蛋(1个)绿茶粉（自做）(10克)豆沙馅（自做）(适量)

纯手工圣诞树面包的调料：

酵母(3克)温水（或牛奶）(30克)黄油(30克)

做纯手工圣诞树面包所需厨具：

电烤箱

纯手工圣诞树面包的做法步骤

1、准备食材。

2、准备馅料：豆沙。

3、面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀。

4、用温水化开酵母（如果糖+盐，酵母一起放，糖+盐，会减弱酵母的活性），到入3中。

5、和成团状。

6、之后，分次加入黄油，直到面团吸收为止。

7、最后揉到扩展阶段。

8、弄成10个小剂子，和树干，取一个小剂子，擀成圆形。

9、中间放入豆沙馅，像包包子一样。

10、包好后，收口朝下。

11、整形后，一个就包好了。

12、依次包好后，，放入烤箱，100度，25分钟。

13、烤好的圣诞树成品。

小窍门：丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。

做面包方法很多，由编辑撰写的《小鸡核桃面包树》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问核桃面包的做法专题！感谢您的阅读！