小鸡面包披萨

小鸡面包披萨的做法

1.自制面包一个

2.切成厚4厘米的块

3.涂一层披萨酱

4.菠萝切小块

5.甜椒切小丁

6.口蘑切薄片，所有食材铺在面包上

7.表面撒一层马苏里拉奶酪

8.烤箱预热，170度上下火中层烤10-15分钟（奶酪烤化即可）

9.煎一个鸡蛋放在表面，用剪刀剪出小鸡的眼睛，嘴巴和脚

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披萨味面包

1.将干酵母在温水中融化，再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中，揉成面团，并接着揉使其起筋（这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨，不过，忍住哈，尽量别加粉！）

2.往做法１的面团中加入在室温下软化的黄油，接着揉面，（这又是个很惨的过程，不过，还是坚持住哈！）成面团成形后，用手抓起在案面上摔打数次！至面团完全起筋，撑开后能撑出一个漂亮且不破的薄膜后整好形，放入面盆中，盖上湿布，放入烤箱中上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行第一次发酵，约１小时３０分钟。

3.１小时３０分后，面团会发至２倍大，用手指按压下去的小洞洞不会反弹。

4.将面团取出，放于案面上，用双手将其中的气体按压出。

5.将面分割成四份。

6.整形成小面团，放于案面上，盖上保鲜膜与湿布，使其进行第二次发酵，约２０分钟。

7.将二次发酵完成的面团取出，用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形。

8.将面坯放入烤盘中，在面坯上均匀地刷上一层全蛋液。

9.于面坯中间部位刷上番茄酱

10.再在面坯上依次放上火腿粒，马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒，将烤盘放入烤箱上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行最后一次发酵，约４０分钟。

11.将发酵完成的饼坯取出，挤上沙拉酱。同时，将烤箱预热至１７０度。

12.将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中，中层，上下火，１７０度，约１５分钟即成！

迷你披萨面包

1.将主料中除黄油外的所有材料混合揉成表面光滑初步起筋阶段的面团

2.加入黄油揉至完全扩展阶段可拉出薄膜

3.盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大

4.发酵好的面团充分排气后分成四份整形（我觉得不用按照我图中去整形成品也没多好看擀成圆片即可）刷披萨酱铺上腊肠进行二次发酵

5.二次发酵好后刷蛋液撒炼乳（我是没有芝士临时代替用芝士最好）烤箱预热170度上下火中层15分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节烤制过程需注意观察）

面包底披萨

面包底披萨的做法

1.准备好馅料，元葱，青椒，胡萝卜，火腿肠，黄瓜切成丁（如果大家有喜欢的菜都可以加进去这个根据个人口味来就行了）

2.小火化一块黄油

3.等黄油化开后把菜倒入翻炒放入盐和黑胡椒粉翻炒出锅备用

4.吐司片沿边切一下，但不要全切开留一点点连着

5.用勺子把吐司中间部份压一下

6.抹一层番茄酱

7.把馅料铺上

8.洒上起司

9.把烤箱预热后放入烤箱，我的烤箱是底火150，上火200，5分钟

10.出炉拉，很美味哦

披萨牛排

材料
菲力牛排2片，盐少许，罐头凤梨2片，披萨蕃茄酱4大匙，起司丝100公克

做法
1.罐头凤梨片切丁备用。
2.菲力牛排撒上少许盐，在表面依序铺上作法1的凤梨丁、涂上披萨蕃茄酱，最后再撒上起司丝。
3.将作法2放入已预热的烤箱中，以210℃上火加旋风功能，烤约15分钟，至表面呈金黄色后即可出炉。烘焙网

做面包方法很多，由编辑撰写的《小鸡面包披萨》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！