德普烤箱食谱——司康面包制作原料
将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
将软化后的黄油和糖粉一并加入,手动混合均匀。
将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入,制成面团。
将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入,制成面团。
将制作好的面团保鲜膜包起,冷藏一小时
将冷藏好的面团,擀制成厚度为1cm的薄片
切割成任意状,有间隔的摆入烤盘中,表面刷蛋黄
将德普烤箱调至快热档,180度烤制25-30min,表面金黄即可。
萌萌的司康饼出炉了
德普烤箱食谱——法式面包棍制作原料
将所有原料混合成面团,揉至面团完成阶段
进行40min基础发酵
将发酵好的面团平均分为六份,每个揉圆,松弛10min
将面团分分压是长条状,整齐的摆入烤盘
将烤盘放入烤箱,底下放一盆热水,关上烤箱门进行最后发酵,约1小时
将面包取出,晾干水分,用刀片划三刀
焙烤档200度,提前预热,入炉前用喷壶在面包表面喷水,烤制大约15分钟,表皮颜色为褐色即可
原料除黄油以外全部混匀,揉至扩展,再加入黄油,继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大
发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块培根稍煎下切小片,放凉后与和马苏里拉奶酪块混均匀待用
将面团均分7份,约68克/个。将面团逐个排气滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟
取一个面团,擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面,捏紧收口
收口向下放置,进行第二次发酵
发到两倍大,表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口
用手外拉剪开四角,使口子张开变大
烤箱提前预热,快热档,190℃中层25分钟
诱惑的拉伸~~~~~
热巧克力的做法
1.鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。
2.巧克力切成碎块。
3.黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中,小火煮10分钟左右,期间要不时搅拌一下。
4.一定要过筛1-2次,才能得到口感顺滑的热可可hot chocolate.
5.趁热再撒一些苦甜巧克力碎屑在上面。
6.巧克力会慢慢融化在热可可当中。
7.搅拌一下,配上一块饼干,完美的下午茶就是这样。 Bon appetite.
做面包方法很多,由编辑撰写的《【德普烤箱食谱——热...】》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问烘焙食谱专题!感谢您的阅读!
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