【奶油杏仁烤面包】

1.将面粉，黄油，糖，鸡蛋，牛奶搅拌，和面团，发酵至膨胀

2.饭后分成小面团，擀成扁圆形

3.卷起，再重复一次

4.再次卷起

5.所有面团制作好，继续发酵膨胀

6.发酵好的面团m.hP299.CoM

7.然后刷上蛋液

8.入烤箱烤制30分钟就可以，在25分钟时撒上杏仁，烤制好即可

更多精彩面包教程

烤面包布丁

这应该是我能想到吃不完的土司最好的归宿吧，湿软嫩口的面包散着蛋奶和肉桂的香气，撒上一把薄脆的杏仁片，趁热吃配上冰爽的柠檬气泡水，如果再来点水果的话拿来作周末的早午餐就赞了呀！

烤面包布丁的主料：

土司(适量)黄油(适量)肉桂粉(适量)葡萄干（冷水浸泡20分钟）(适量)杏仁片(适量)细糖粉(适量)

烤面包布丁的调料：

奶油(250克)牛奶(250克)蛋黄(200克)蜂蜜(2大勺)

做烤面包布丁所需厨具：

电烤箱

烤面包布丁的做法步骤

1、将牛奶、奶油、蜂蜜在锅内烧至微沸，持续搅拌，熄火冷却15分钟，打入蛋黄，形成酱汁

2、将土司切块或者掰开码入烤盘中，一层面包、刷一层黄油、铺一层葡萄干、撒一层包包的肉桂粉，以此填至烤盘2/3处（我偷懒把黄油进了酱汁中，所以每层淋入，尽量让黄油分布均匀，当然，最好别这么干^_^）

3、将酱汁逐量淋入面包，同时用调羹按压帮助酱汁吸入面包，直至饱和无法继续吸入为止，包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏4小时或隔夜

4、烤箱预热180摄氏度。在平底锅内将杏仁片翻炒至金黄出香，冷却待用

5、将烤盘放入烤箱中180摄氏度烤40分钟或直到面包布丁膨起，随后将加温模式调至broil（上加热炙烤），温度升高至220摄氏度，5分钟左右将面包布丁表面烘至焦糖色即可出炉

6、将面包布丁分块成盘，撒上细糖粉和杏仁片即可享用

小窍门：1、酱汁（可按比例调整总量）：250克奶油250克牛奶200克蛋黄2大勺蜂蜜；
2、文中提到称量单位：1大勺=1tablespoon/1小勺=1teaspoon/1杯=1cup；
3、面包吸入酱汁需要至少4个小时，给它足够时间吸透并膨胀才能烤出口感软嫩的面包布丁；
4、在冷藏前可用叉子扎一遍，过后用调羹再次按压一次可以保证面包吸入足够量的酱汁；
5、葡萄干含有较多的糖和较少的水，烘烤很容易焦糊产生苦味，用冷水浸泡20分钟可以让葡萄干吸入水分，长时间烘烤不易焦糊；
6、杏仁片上色与否味道区别很大，若买不到杏仁片可以用整粒杏仁翻炒至上色后略为冷却，用研钵敲碎一样很好吃；
7、奶油、牛奶、蜂蜜的酱汁可以尝过之后再用，感觉略甜一些会好吃，面包会稀释大部分甜味，当然也可最后用蜂蜜调味，类似pancake的吃法，这就看你喜欢啦~

鳀鱼奶油芝士烤面包

简介

简单几种食材，就可以变化出味道独特，咸香味十足的烤面包喔！当作开胃小点，或沾浓汤食用都好吃。

材料

盐渍鳀鱼4条无盐奶油1/4杯平叶洋香菜(切碎)2汤匙百里香(切碎)1茶匙蒜头(切碎)1茶匙柠檬皮(切碎)1/2茶匙辣椒片1/4茶匙面包(1.4cm厚)12~14片芝士(切丝)1杯

做法

1

准备材料，烤箱预热218度C

2

将鳀鱼、洋香菜、百里香、蒜头、柠檬皮切碎，加入融化奶油搅拌

3

将面包涂上奶油鳀鱼香料，撒上芝士。入烤箱烤约10分钟至金黄色

4

出炉囉！可洒上一些干的洋香菜装饰

法式烤面包

1.洋葱切的细碎，越碎越好。

2.黄油。

3.小平底锅化开小半勺黄油。

4.放入洋葱碎，迷迭香碎，黑胡椒碎翻炒出香味，加一点点盐，一点点水，小火煮大概十分钟左右。

5.牛角面包中间挖取掉。

6.铺上洋葱碎，用小勺压一压。

7.挤上番茄酱。

8.最上面放上马苏里拉奶酪。

9.烤箱200度，5--8分钟。

10.奶酪是钙之源，洋葱软化血管，番茄酱富含番茄红素，营养丰富，作为早餐最好。

烤箱烤面包

烤箱烤面包的做法

1.把所有原料放入面包机，包括黄油

2.揉到扩展阶段就可以了

3.放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右

4.发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵

5.把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟

6.取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状

7.纵向卷好 边缘抿薄，方便整形

8.卷好后两头捏紧，成一个o型

9.把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大

10.准备好肉松，小葱花和鸡蛋液

11.发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟

12.出炉前五分钟撒肉松和葱花

13.OMG 香的哟(~˘▾˘)~

淡奶油杏仁软面包

1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，揉好之后的面团发酵至两倍大。

2.将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟。

3.将小面整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。

4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起。

5.表面刷鸡蛋液。

6.撒上杏仁片。烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。

做面包方法很多，由编辑撰写的《【奶油杏仁烤面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤面包的做法专题！感谢您的阅读！