【奶酪面包】

主料中所有材料放入面包桶，用两次和面程序和面，把面团揉到扩展阶段，能拉出手套膜

盖上保鲜膜保温发酵至2倍大。我用了500克面粉，发了满满一桶，上面都顶到保鲜膜了，被保鲜膜沾破了

排气、分剂松弛15分钟

松弛好的面剂，从一端开始往里面揉，

揉成长形。

、成型好的放入烤盘，我还揉了圆形的，形状以自己喜欢，保温发酵至两倍大，我在长形的面包胚上切了刀口，这里烤的时候不易胀气

铺上一片培根，上面再放上马苏里拉，最后再挤上一些沙拉酱

烤箱170度预热3分钟，烤10分钟。

面包教程推荐

黑麦奶酪面包

黑麦奶酪面包的做法

1.埃曼塔奶酪富含蛋白质，钙和多种维生素，口感柔和，奶香浓郁，有大气孔的一种。

2.用刨丝刀刨丝。

3.黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖，中间挖个坑放发酵粉。

4.清水或牛奶倒入厨师机搅拌。

5.加入鸡蛋搅拌。

6.安佳软黄油过秤。

7.启动厨师机揉面10分钟，加入奶酪。

8.继续揉面10分钟，厨师机每隔10分钟休息一次。

9.加入软黄油。

10.继续揉面20分钟。

11.面团可以出膜。

12.滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

13.烤箱发酵档，底部放热水，发酵60分钟。

14.完成后用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功了。

15.拿出排气。

16.分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

17.剂子擀成薄饼，挤上雀巢炼奶。

18.铺上海苔芝麻肉松。

19.包裹起来，收紧口子。

20.依次放入金盘。

21.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。

22.发酵完成后筛一些高筋粉。

23.烤箱预热至190度，烤制20分钟。

24.上色满意加盖锡纸。

25.烤完冷却，香味十足的奶酪面包就完成了。

26.看到这种奶酪面包就有食欲。

27.咬一口真是美味。

水果奶酪面包

水果奶酪面包的做法

1.准备食材（梨忘拍了）

2.除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团

3.加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯

4.至出手套膜

5.盖上盖子让面团发酵至2.5倍大

6.轻拍排气

7.分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟

8.苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化，有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅

9.加入奶酪拌匀

10.取面团包入调好的水果奶酪馅，

11.收口朝下团圆排入烤盘中，30度40分钟进行二次发酵（烤箱中记得放一碗开水）

12.发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻入预热好的烤箱，180度20分钟即可

13.当当当，出炉啦，那个香啊

14.这张小姑娘拍的，萌吧

15.内部图，馅也超好吃

番茄奶酪面包

番茄季到了。在夏天里番茄最常见的吃法莫过于番茄炒蛋和番茄蛋汤了，这两个，灰家都是大爱，不对，应该是家家都大爱哇~~在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。话说我家小灰灰皮肤一直很白，是出门人见人夸白的那种，但是美白得从娃娃抓起哇，小孩子不想给她擦防晒霜，那么就多吃点番茄吧。今天这个番茄奶酪面包，番茄和奶酪做主打，我家的小灰灰还是很喜欢的，下面看图就知道啦。

番茄奶酪面包的主料：

高粉(200克)蛋清(30克)

番茄奶酪面包的调料：

酵母(3克)水(85克)番茄(6片)奶酪(6片)欧芹(少许)细砂糖(20克)盐(2克)番茄酱(10克)油(15克)黑胡椒(少许)

做番茄奶酪面包所需厨具：

电烤箱、面包机

番茄奶酪面包的做法步骤

1、将除黄油外的所有材料放入面包机内，启动和面程序，20分钟后加入黄油，再启动和面程序，约20分钟后可拉出大片薄膜即可。

2、盖上保鲜膜放入盆中，放温暖处发酵至2倍大。

3、将发酵好的面团排气。

4、面团分成6等分后滚圆。

5、面团压扁些，用剪刀剪4个口以免烤时膨胀变形。

6、二次发酵至两倍大小。

7、面包胚上铺上奶酪片和番茄片。

8、再撒少许欧芹和黑胡椒。
烤箱200度预热，烤18分钟左右。

小窍门：西红柿的挑选
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

做面包方法很多，由编辑撰写的《【奶酪面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问奶酪夹面包的做法专题！感谢您的阅读！