绿豆沙面包

绿豆沙面包的做法

1.除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机内，揉15分钟

2.而后加入黄油揉至面团可以拉出透明薄膜

3.将面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2-2.2倍大

4.将发酵好的面团取出按压排出面团内空气，切割成8等份

5.滚圆并将绿豆沙馅分成8等份

6.将面团擀扁，包上绿豆沙馅，捏紧收口处

7.依次将所有馅料包入。盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.用手掌压扁，用剪刀从面坯上下左右各剪8刀，松弛20分钟

9.刷全蛋液，撒上杏仁片

10.烤箱180度预热，中层烘烤20分钟至表面金黄即可

11.～

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花儿豆沙面包

上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包，松松软软，甜而不腻，真心好吃，用的孟老师的方子，果然名不虚传，自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了，非常值得一试。

花儿豆沙面包的主料：

高筋面粉(200克)低筋面粉(20克)

花儿豆沙面包的调料：

细砂糖(25克)盐(1克)酵母(3克)全蛋液(25克)水(115克)黄油(15克)红豆沙(200克分成8等分)装饰蛋液(适量)

做花儿豆沙面包所需厨具：

电烤箱

花儿豆沙面包的做法步骤

1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母

2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团

3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团

4、并能拉出透明薄膜即可

5、入温暖处发酵1小时

6、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟

7、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙

8、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟

9、用手轻轻压扁面团，成圆饼状

10、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀

11、二次发酵1小时，取出刷蛋液

12、烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟

小窍门：1，2次发酵掌握好，基本上就没什么问题了2，没有上下火分别调温的功能直接180度20分钟左右

红豆沙面包

今天做的红豆沙面包里面添加了蜜红豆，红豆有很高的药用和保健的作用，也是我一直喜欢的一款面包。

红豆沙面包的主料：

高筋面粉(160克)砂糖(20克)牛奶(100克)酵母(3克)红豆沙(适量)黑芝麻(适量)

红豆沙面包的调料：

低筋面粉(40克)鸡蛋(30克)盐(3克)黄油(20克)蜜红豆(适量)全蛋液(适量)

做红豆沙面包所需厨具：

电烤箱

红豆沙面包的做法步骤

1、除黄油和盐外，把所有的材料放入面包机里揉成面团。加入黄油和盐在揉至表面光滑。

2、能拉出薄膜且不宜破，进行发酵。

3、发酵好的面团均匀的分成八份，红豆沙和蜜红豆也是分成八份。

4、取一份面团按扁，放一份红豆沙。

5、把收口捏紧。

6、按扁用刮板均匀的切几刀。

7、放入铺了吸油纸的烤盘，进行二次发酵。如果烤箱有发酵功能的用烤箱，底下放一盘热水。

8、胚子刷上全蛋液，中间撒黑芝麻。烤箱预热180度上下火20分钟。

9、烤好后，放在烤架上晾凉。

10、晾凉即可食用，可以用面包袋装好。

小窍门：1，买的红豆沙比较甜，所以不宜包太多。2，刷全蛋液时尽量要均匀，这样上色才好看。

做面包方法很多，由编辑撰写的《绿豆沙面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙豆沙面包的做法专题！感谢您的阅读！