芝麻核桃麻薯面包

芝麻核桃麻薯面包的做法

1.刚烤完时，外皮脆脆的，里面又糯又弹牙

2.放了一天以后，干了一些，不过更有嚼劲哦

3.把除了黄油以外的材料全部称重混合

4.搅拌均匀

5.加入黄油揉成光滑的团，如果有点黏，手上可以抹点油

6.我做了12个

7.原来的方子说170度35分钟。我烤了10分钟底部已经有点焦了。后来又改上火120度烤了8分钟。可能是因为我的量减半了的缘故吧。我感觉下次的话就150度试试。

8.烤的时候会鼓出来，冷却后会憋掉一点

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黑芝麻麻薯面包的做法

6/6平均3.0分，基于1位厨友评价
材料
麻薯预拌粉100克，高粉15克，奶粉5克，黄油25克，蛋30克，水50克，黑芝麻3克
做法
1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团。
2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将面团用手整成长条形。
4、均匀分割9份。
5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，18-20分钟左右即可。

芝麻核桃面包的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉260克盐3克发酵粉4克黄油20克白糖20克牛奶30克芝麻核桃粉50克鸡蛋一个汤种90克

芝麻核桃面包的做法步骤

1.准备20克高筋面粉和100克水放在奶锅里，边加热，边搅拌。到65度左右可以关火，所以也叫65度汤种。怎么判断汤种好了呢，就是搅拌到和婴儿吃的奶糊差不多了就可以了，倒在碗里，晾凉。多做点可以放冰箱以后再用。

2.把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油继续搅拌40分钟直到第一次发酵结束。如果你想锻炼身体，完全可以自己来甩面，甩出膜的时间和面包机揉差不多都40分钟左右吧。

3.把面团分成等量的3份，滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。第二次发酵，一个小时左右。

4.烤箱预热180度，35分钟。

小贴士

如果想要土司面包的表面光滑色泽发亮，就在出炉前刷点蛋液和牛奶吧。

做面包方法很多，由编辑撰写的《芝麻核桃麻薯面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问核桃面包的做法专题！感谢您的阅读！