抹茶怎么能少得了蜜豆的加入(≧▽≦)双色碰撞，视觉与味觉的大满足！！
用料
高筋面粉250克
奶粉10克
糖35克
盐3克
酵母3克
全蛋液20克
牛奶135克
黄油20克
抹茶粉3克
水5克
抹茶蜜豆牛奶吐司的做法步骤
1.准备好材料
2.牛奶、蛋液加入面包桶，加入糖、盐
3.奶粉、面粉倒入，最后加入酵母
4.选择和面程序，时间15分钟，开始
5.和面结束，面团呈扩展阶段
6.加入黄油，继续和面15分钟
7.检查一下面团状况，呈完全阶段
8.面团取出，将面团分成两份，其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物，面团分别放入盘子发酵
9.发酵至两倍大
10.取出排气，白色与绿色面团各分成3等份，静置15分钟
11.面团擀平，白色面团略大一些，上面是抹茶面团，最后加入蜜红豆
12.卷起，成长条状
13.将三条面团编成麻花
14.长于面包桶的面团折叠收在底部放入面包桶，选择发酵功能进行二发，发酵40分钟
15.面团发酵至两倍大，面包机选择烘烤功能，40分钟
16.烤好以后取出面包桶，倒出，放置于烤网上至凉透即可
小贴士
小贴士：1.揉面完成将面团分成两份，加入3克抹茶粉和5克水揉匀
2.一发时分别发酵
3.编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发
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用面包机和面进行基础发酵，然后添加蜜豆，烤肠等各种原料，随心所欲整形，借助模員，可做各式面包，再也不用担心满手满桌的面粉了。
主料
高筋面粉270g干酵母3g细砂糖16g盐5g抹茶粉8g牛奶190g黄油16g蜜红豆200g抹茶蜜豆土司的做法步骤
1.黄油以外的所有原料称量好放入面包桶。
2.选择面包机搅拌功能，搅拌10分钟后放入黄油再启动搅拌10分钟。搅拌结束后选择发酵。大约需|小时20分钟，面团就可充分发酵。
3.将发酵的面团取出置案板排气擀成长方形，抹上蜜豆。
4.将面皮自上而下卷成筒状
5.放入土司盒
6.盖上土司盒
7.入温度设定为34度的烤箱进行最后发酵
8.40分钟，发酵至8分满，加盖再次送入预热为180度的烤箱，下层，上下火35分钟就可以了。
9.出炉后立即脱模，在烤架上放凉
10.吃多少切多少，吃不完装保鲜袋室温可保存2天
一夜，在北京胡同里的小酒馆，众人用传说中一种神秘的吉普赛心理测试断定你对生活“抱着极度现实的态度”。这竟使你神伤。你抬头望着几乎看不见星星的天，泪水憋红你的眼眶。只有你知道，你的“现实主义”粉碎了多少美好；你掂量不出没有重量的感情的重量。后来，你开始相信生活所赐的未知，一阵风，一场雨，一行字，一个人……所有的相遇都是对的，有人说真情的发端，往往是在错的时间遇到了对的人，你摇头说，不，一切都是对的。
人总是向往自由。因为感情丰富。
若非感情丰富，又怎会出门游走。
若非向往游走，又怎会邂逅？
曾经埋怨，现实善于与梦想错位，你骑骆驼，他是冰岛；你游泳，他则成了撒哈拉。书上都讲，最有价值的，是人的内心生活，理想、信仰、希冀，而现实的一切却告诉人最有价值的是你手头用得着的东西，譬如，撒哈拉上的骆驼或者冰岛上的羽绒服……不知道一个人到什么年龄会开始懂得这一点。
不过还好，世间还有面包存在。你饥饿，是它暖身贴胃；你悠闲，它则富有情调；你伤怀，它则温柔治愈……无论身心它都可以关照，有了它才有了现实和理想。所以苏联影片《列宁在1918》中警卫员瓦西里对妻子说出这句“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”才会如斯动人。张爱玲这样描绘上海的吉士林咖啡馆：“每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。”哈！面包就是这样一种神奇的存在。
在这帝都雾霾蔽月的夜，来点和风小清新的小圆面包吧，抹茶红豆，虽形制朴素然新鲜滋味或有裨益。
主料
高筋面粉-面团用200g低筋面粉-面团用50g酵母-面团用3g细砂糖-面团用40g抹茶粉-面团用5g盐-面团用3g鸡蛋-面团用1个黄油-面团用30g牛奶-面团用100g牛奶-内馅用60g蜜豆-内馅用110g黄油-内馅用10g朴素清新-抹茶蜜豆小面包的做法步骤
1.将除黄油外的所有面团用材料混合在一起，揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团，继续揉面。
2.揉至面团完全扩展后，放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。
3.面团发酵至两倍大后，取出用手指沾干粉戳入测试，不回弹不塌陷为宜。
4.将面团八等分后滚圆盖上湿布松弛15分钟
5.蜜豆中加入牛奶，熬煮至牛奶收干蜜豆湿润的状态。
6.在熬好的蜜豆中拌入黄油晾凉备用
来一款小清新的吐司，看着非常的舒服，非常诱人，鲜嫩的绿色和白色相间，漂亮极了。切片的时候就可以感受到这款吐司的柔软，果然吃起来口感好极了，很柔软，口感也很小清新。
用料
高筋面粉250克
抹茶粉5克
鸡蛋25克
糖30克
盐2克
酵母5克
奶粉10克
水125克
黄油25克
清新抹茶吐司的做法步骤
1.把除黄油以外的材料全部放入面包机，启动和面程序
2.和面程序结束后，面团揉的比较光滑了，加入提前切小块软化好的黄油，再次启动和面程序
3.将面团揉到完全扩展阶段，可以张开一张完整的手套膜
4.将揉好的面团取出来分成均匀的2个面团，分别揉圆
5.其中一个面团加入抹茶粉揉匀，做成抹茶面团，另外一个不动，保持原色
6.将两个面团分别放入两个盆中包保鲜膜进行发酵
7.发酵至22.5倍大，发酵好的面团用手指沾粉戳洞不易反弹
8.拿出发酵好的两个面团分别擀成2大长方形薄片
9.将抹茶面团叠到原色面团上
10.卷起来，从长的一边开始卷
11.收口捏紧向下放在土司盒里
12.放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满
13.放入预热好的烤箱，上下火180度烤50分钟即可
主料
高筋面粉200克抹茶粉5克糖30克盐2克酵母粉2克牛奶120克蛋液20克食用油20克辅料
蜜豆适量蛋液（刷表面）适量抹茶蜜豆面包的做法步骤
1.将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后加入油再和面20分钟。（手揉的话就揉至完全扩展阶段可拉出薄膜）
2.揉好的面团发酵至两倍大
3.发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是最后一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。
4.撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。
5.再取一份面团擀成同样大小差不多的面皮把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。
6.烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大以后刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
小贴士
蜜豆朋友们可以买现成的也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦！^_^
抹茶吐司面包的做法
1.高筋粉、抹茶粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间
2.启动厨师机倒入清水或牛奶
3.再倒入鸡蛋液
4.厨师机二档速度搅拌20分钟 基本上已出膜
5.厨师机休息5分钟 放入室温软化的黄油
6.再次启动厨师机二档速度搅拌20分钟
7.拿出放案板整理可以用摔打的方法
8.再用搓、揉整理面团
9.将面团滚圆
10.放入8寸的蛋糕模盖上保鲜膜
11.放入烤箱发酵 烤箱发酵档是25度所以在烤箱里放一碗热水帮助发酵
12.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了
13.拿出排气整理
14.分割面团三份
15.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟
16.擀开卷起
17.再放入吐司模中
18.放进烤箱两次发酵 同样烤箱里放入热水 时间60分钟
19.烤箱200度预热时间10分钟
20.烤箱温度200度时间40分钟烤制 烤完立即脱模
21.冷却后切片 装饰一下
22.完美的吐司就做好了
照例还是和孟老师学做面包，这款圆而朴实的面包让我一见钟情，里面的蜜豆起到了画龙点睛的作用，开始并不知这软面包的意思，而烤出来尝了一口就有点儿困惑，这是蛋糕还是面包？样子和口感确实很像蛋糕，可制作过程是十足的面包步骤。哦，这下终于明白为什么叫软面包了，名字真是贴切极了！
蜜豆软面包的主料：
普通面粉(260g)蜜豆软面包的调料：
酵母(3g)全蛋(40g)水(130g)玉米粉(少许)蜜豆(80g)白糖(30g)盐(少许)黄油(15g)做蜜豆软面包所需厨具：
无蜜豆软面包的做法步骤
1、普通面粉260g，白糖30g，盐少许，酵母3g，全蛋40g，水130g，黄油15g，蜜豆80g，玉米粉少许。
2、原料除黄油、蜜豆外所有材料混合，揉成光滑面团。
3、后加软化黄油，揉至能拉出薄膜。
4、盖上保鲜膜进行基础发酵。
5、发酵至2-2.5倍大。
6、把发酵好的面团分成两份，滚圆，松弛15分钟。
7、松弛好的面团擀成圆片（略小于模具即可），放入8寸蛋糕膜中（膜里提前撒些玉米粉）。
8、把蜜豆均匀的铺在面片上，四周留出空白。
9、盖上另一个面片，四周压紧。
10、放温暖地方进行二次发酵至2倍大，表面撒些玉米粉，盖上铁板压上重物，放入预热烤箱中层，180度22分钟左右。
11、放温暖地方进行二次发酵至2倍大，表面撒些玉米粉。
12、盖上铁板压上重物，放入预热烤箱中层，180度22分钟左右；这种烤法看不到面包的变化，只能靠闻味儿哈，当然掀开铁板看看上色不深还可以再烤。
13、出炉趁热脱模。
小窍门：1、孟老师做了两个6寸的，我图省事做了一个8寸的，加了20g面粉。
2、蜜豆没放够量，开始尝了一下蜜豆，这也太甜了，就没下狠心多放，喜欢甜蜜蜜的要加量哦。
3、鸡蛋原方是40g，用了一个小鸡蛋，可能多点，适量减少水量。
4、重要提示：孟老师做的面包绝大部分都是用面包机和面，而我是用手和面，后者比前者液体用量要增加20%。
做面包方法很多，由编辑撰写的《抹茶蜜豆牛奶吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蜜豆蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
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