熊出没包的做法
1.把全部材料都放入面包机里 顺序按液体 糖盐 面 酵母 黄油 先后放
2.一直揉到扩展阶段就可以了
3.然后放入盒子发酵 盒子里撒少许干粉 （因为面包机工作完温度偏高 会影响发酵的时间 ）
4.发酵至两倍大 取出排气
5.排气后 滚圆松弛十分钟
6.平均分成三等份
7.再从每份里分出三小块做趾甲 全部滚圆
8.小的捏成水滴状
9.大的用擀面杖稍微擀平
10.然后如图所示 像做糖三角一样（中间包些馅料也可以）
11.然后翻面按扁 再整形 变得没那么有棱角 更像熊掌
12.放入烤盘上 摆好脚趾 不用粘着 发酵后自然就粘在一起了
13.烤箱发酵 同时放热水保持湿度 发酵至1.5倍大 表面喷水 撒干粉 割口
14.放入预热好的烤箱 180度15分钟左右
15.希望小朋友能喜欢 也希望孩子们能记得 妈妈们为了自己喜欢的动画片也如此用心过
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第一次做的面包，很成功，外皮酥脆，内里柔软，外形圆嘟嘟的好可爱
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉1斤黄油25g鸡蛋1只酵母5克水200g左右辅料
盐适量糖适量蛋黄（最后上色用）适量芝麻（装饰用）适量小餐包/早餐包的做法步骤
1.酵母先加适量温水调和融化
2.除了黄油，把所有材料混合搅拌均匀揉成团，再加入黄油，揉成带筋道面团（第2步开始图片和步骤说明不同步的，期间忘记拍照了(>_<>
3.把面团放入容器中，封上保鲜膜，发酵1个小时左右，发至两倍大
4.发酵好的面团手按下去有小洞，不反弹
5.然后将面团分成均匀小份，滚圆，整齐排放在烤盘里（烤盘提前刷一层油）
6.放烤箱，30度左右温度进行发酵20分钟
7.发好后取出，面上刷上蛋黄液，散点芝麻做装饰
8.烤箱上火220度，下火180度，预热5分钟
9.烤盘放入，烤约15-20分钟即可
10.期间要查看烤箱内情况，避免烤焦
配方来自《跟爱和自由一起做面包》，原方是205g面包粉，没有全麦粉，然后原方是红糖，我因为家里没有红糖，改用细砂糖，原方是160g水，50g核桃。在烤的过程中，香味传出来，口水都要流一地了……
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
面包粉185g全麦粉20g低筋面粉25g小麦胚芽20g细砂糖30g盐3.5g酵母2.5g水140g黄油15g核桃60g辅料
表面装饰小麦胚芽适量表面装饰黄油适量胚芽核桃包的做法步骤
1.除黄油和核桃外其它材料称重放入面包机桶
2.揉至能拉出厚膜时加入黄油（我面包机揉15分钟）
3.揉至能拉出薄膜就加核桃进去揉匀（我核桃没有切碎，看个人喜欢），揉匀后把面团发到两倍大。
4.发酵完后排气分六份滚圆，松弛15分钟
5.将松弛完的面团擀成椭圆形
6.卷起
7.将面团表面沾水，再沾小麦胚芽
8.放入烤盘后进行二发
9.发酵结束后在面团中间剪一道，放入黄油
10.放入180度预热的烤箱（我放下层，因为这烤箱的接渣盆在下管上面，书上让放中层），上下火，烤20分钟。
11.出炉了！
简介
椰香浓郁，回味甘甜的椰香包。椰丝性温，能补阳火，不仅能饱腹充饥，而且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。
材料
多功能面包预拌粉：250克鸡蛋：2个牛奶：100毫升椰子油：20克白砂糖：50克食盐：2.5克酵母粉：3克椰丝：50克
做法
1
将预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉放入面包机中，按下启动键进行和面。
2将和好的面团放在砧板上，把它们分成若干个小面团揉圆。
3放在烤盘上，放入烤箱中发酵40分钟至2小时。
4在发酵好的面团上面刷一层蛋液，把椰丝放在上面。
5把烤盘放入烤箱，上火170℃，下火150℃，烤制10-12分钟。
6将烤好的面包取出即可。
7下面就好好享受一下自己的劳动成果吧！
小诀窍
若喜欢椰香味，在和面时可适量加入些椰子汁。
罗勒餐包的主料：
面包粉(300克)干燥罗勒(2克)罗勒餐包的调料：
酵母(4克)鸡蛋(1只)牛奶(195克)油浸罗勒及油(30克)盐(4克)做罗勒餐包所需厨具：
无罗勒餐包的做法步骤
1、所有干性原料。
2、所有湿性原料。
3、厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5、排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6、二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7、烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
小牛角包的做法
1.准备好需要的材料
2.把除黄油外的所有材料放一起，搅拌成絮状物
3.揉成光滑面团团
4.加入黄油继续揉，揉15分钟就可以了。
5.排气分成团，大小自己随意。
6.擀成牛舌状
7.拿一端卷起，然后对折一下
8.再发酵一个小时，这是发酵好的。
9.刷黄油
10.烤箱上下180度，15分钟。
11.叮可以吃了
玉米餐包的做法
1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐，对角放，然后放面粉，酵母放最上面
2.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
3.加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）
4.直到揉出膜，全程共45分钟
5.把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7.取出面团按压排气揉均匀
8.把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟
9.把面团揉圆，排放入烤盘
10.再次发酵两倍大
11.表面刷蛋液
12.撒上白芝麻
13.放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
14.烤好取出晾至手温后密封保存
15.成品图
非常简单的快手小面包，奶香味十足。非常好吃。
奶油小排包的主料：
高粉(350g)低粉(100g)奶油小排包的调料：
奶(240g)蛋(60g)淡奶油(50g)酵母(5g)黄油(50g)糖(50g)盐(3g)做奶油小排包所需厨具：
无奶油小排包的做法步骤
1、后油法揉至可拉出大片薄膜。
2、滚圆后盖保鲜膜饧30分钟。
3、分割成50g一个的小份，滚圆。
4、取一份，擀成牛舌状。
5、两边往中间对折。
6、如图卷起来。
7、排入烤盘里。25寸烤盘一盘。
8、入烤箱里，不开火，放一杯热水，发酵至两倍大。
9、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。
这款面包也是压了好久，才终于轮到。用甜蜜的干果与天然酵母面团出出来的面包，不光口感光滑有弹性，味道也是非常地好。用了无花果、葡萄干、小檗和核桃，香香甜甜，作为早餐再合适不过。面团做了两倍多，一半拿来做干果面包，1/4拿来做了普通的面包，1/4包了红豆沙蜜枣包子。天然酵母面团，蒸出来口感也好。看那包子，虽然一点酵母都没给，依旧白白胖胖的，颜色质地像水晶包子一样漂亮，口感和用酵母蒸出来的包子又完全地不同。总之天然酵母这家宠受到我和大T的热烈喜爱，变着方子做面食吃。下次会做什么呢？
核桃果子包()的主料：
天然酵母(250g)水(200g)高筋面粉(375g)无花果干(175g)核桃果子包()的调料：
葡萄干(50g)小檗(15g)核桃(若干)做核桃果子包()所需厨具：
无核桃果子包()的做法步骤
1、无花果干每个切成5，6片。
2、水和面粉用料理机低速粗略搅拌成面团。加入天然酵母，低速搅拌3分钟，然后高速5分钟，成为可以像口香糖一样拉出薄膜的光滑的面团。
3、加入无花果、小檗和核桃。
4、低速度搅拌均匀即可。
5、面团放入喷过油的面盆里，室温，盖上湿布，第一次发酵1小时。
6、折两次三折，继续发酵1小时。
7、面团分割，塑形。放在烤盘上，松松地盖上一个塑料袋，放入冰箱，8-12小时。
8、冰箱里拿出后，再室温里进行最后一次松弛，约2-4小时，到轻轻按下面团，会马上弹起。
9、烤箱预热到最高温度。面包表面划花。喷水，推入面包，放小碟水一起烤。220度，15分钟，180度，15分钟。如果做的是一整个大面包，根据情况调整烤的时间。
小窍门：1.天然酵母培养见：
2.这些干果已经很甜，不建议再给糖。做面包方法很多，由编辑撰写的《熊出没包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问熊出没蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
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