蔓越莓酸奶南瓜的做法
1.贝贝南瓜的皮也是可以吃的，所以洗的时候把皮洗干净。
2.把洗干净的贝贝南瓜放入微波炉内高火10-15分钟左右，没有微波炉的就提前切好放入蒸锅蒸半个小时。
3.南瓜拿出来后轻轻的切开，用勺子把籽去掉。
4.全部去掉籽的南瓜。
5.把南瓜放入盘子中淋上酸奶。
6.撒上蔓越莓。
7.最后再撒上花生碎。
8.一道漂亮又好吃的蔓越莓酸奶南瓜就做好了。
9.是不是很漂亮呀。m.hP299.cOM
面包教程推荐
在爱和自由的配方上稍加变动，用冷藏过夜的汤种，加大了配方中的南瓜用量，相应减少了些水，蔓越莓因量不够也有减少，原方75克我只用了35克，成品出来后是目前做的四个中最软的一个，放了两天两夜后柔软依旧，是一个能下腰的软妹哦，有图为证，口感也不错，有南瓜香和偶尔咬到的酸酸甜甜的蔓越莓。
汤种蔓越莓南瓜面包的主料：
高粉(270克)汤种(60克)南瓜泥(１３０克)汤种蔓越莓南瓜面包的调料：
蔓越莓干(35克)即发干酵母(５克)水(45克)黄油(30克)细砂糖(４８克)盐(５克)做汤种蔓越莓南瓜面包所需厨具：
电烤箱、面包机汤种蔓越莓南瓜面包的做法步骤
1、先在32克面粉里加32克开水拌匀制作汤种，冷藏过夜。
2、其它原料备用。
3、将水和南瓜放入内桶。
4、放入面粉，在两角分别放上糖和盐，面粉中间按一个小坑，放入酵母，再放入冷藏的汤种。
5、选一个和面程序，时间自定，我定了20分钟。
6、结束后加入黄油。
7、蔓越莓提前冷水泡30分钟后沥干水，放入后面的果料盒。
8、选一个标准面包程序启动。
9、在和面结束５分钟前果料自动投入内桶。
10、和面结束后长按启动按键退出程序，盖上一层湿布或保鲜膜进行基础发酵。
11、基础发酵结束后取出面团轻压排气，分成四份，松驰15分钟。
12、取一份撖开上下叠起。
13、再撖长
14、从一头卷起。
15、依次放入内桶。
16、选发酵程序１小时，视实际情况增加或减少发酵时间。
17、最后发酵结束后，选烘烤程序，时间约４５分钟。
18、烤好的面包取出晾至微温密封保存，尽快食用完。
小窍门：水的用量可依南瓜泥的含水量作出调整。最好预留５%的水，以免一次性加入使面团过于湿粘。
酸奶蔓越莓手撕包的做法
1.将面包材料除黄油外放入盆中。
2.揉成均匀光滑的面团后，包入黄油。
3.继续揉摔打面团，直至面团能拉出均匀比较薄的膜。
4.放置温暖的环境中盖上湿毛巾发酵至两倍大。
5.发酵好的面团排气。擀成较薄的大长方形。
6.刷上适量炼乳我用的是草莓味的。
7.撒上蔓越莓
8.将面片分成4份。
9.将四份面片，叠在一起。
10.再将迭起的面片分成6份。
11.8寸模具刷油防沾
12.将切好的面片放入模具中。
13.放置温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。
14.表面刷鸡蛋液。
15.入提前预热好的烤箱170度25分钟。
16.成品图。
蔓越莓牛轧糖的做法
1.准备称量好棉花糖，奶粉，蔓越莓干，黄油。
2.蔓越莓干用刀切碎备用。
3.黄油放入平底锅，加热融化。用中火融化就可以。
4.加热好后放入棉花糖开始中小火炒化。要不断的搅拌。
5.棉花糖融化后放入奶粉，然后迅速的搅拌均匀。用小火就可以。
6.奶粉和棉花糖拌匀后放入蔓越莓干拌匀。也是用小火，拌匀以后关火就可以了。
7.然后迅速倒入油纸上。开始整形。用另一片油纸压住上面，用手按扁就可以。
8.整形好以后拿刮板将四周堆平
9.整形完毕，油纸四周包好放入冷藏中，一小时左右。
10.一小时后看见牛杂糖变硬取出，先切成长条，然后再切成，小块，要大小均匀。
11.切好后一块块的分开。下一步就是要包糯米纸包糖纸了。
12.还买了一些礼盒。放入礼盒中可以送朋友。冬天可以常温保存，只要不在室内，夏天就要放冷藏。
13.香甜美味营养的牛轧糖就做好了！
蔓越莓酥的做法
1.准备食材。
2.蔓越莓切碎。
3.黄油室温软化。
4.打发至羽毛状。
5.加入奶粉和细砂糖。
6.打发至糖化。
7.分次加入蛋黄，每次打发到黄油和蛋黄完全混合。
8.打发至蓬松2倍大。
9.筛入低筋面粉。
10.用手揉成一个光滑面团。
11.加入蔓越莓干。
12.把蔓越莓干和面团揉匀。
13.然后装入保鲜袋，擀成1厘米厚的薄片。
14.剪开保鲜膜，用刀把面片切成4.5x4.5厘米的小正方形。
15.把面片整齐的摆放到烤箱上，刷上蛋黄液。
16.烤箱预热上火170度，下火150度，把蔓越莓片送入烤箱，烤二十分钟左右。
17.烤好后冷却装入盘中，放凉后更酥脆。
18.效果图。
做面包方法很多，由编辑撰写的《蔓越莓酸奶南瓜》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蔓越莓蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +