香甜软面包

香甜软面包的做法

1.将除黄油外的所有材料依次加入面包机(要先放液体，再放面粉，最后将面粉开一小窝放入酵母)

2.启动面包机和面功能键2次(共30分钟)

3.加入切小丁的黄油，继续和面功能键1次

4.和面完成后，让面包静静地待在面包机中常温发酵到2倍大，用手指沾少许干面粉戳入面团中，不回缩即发酵成功。也可启动面包机的发酵功能，这样发酵起来会更快。

5.取出面团并排出空气，分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

6.再次滚圆后放入烤盘，并放入烤箱进行二发，同时在烤盘下放入一碗热水增加温度和湿度，以便更好更快的发酵。发酵到两倍大

7.烤箱165O℃预热5分钟，同时将二发好的面团轻轻的刷上一层全蛋液，并撒上适量芝麻。

8.放入预热好烤箱中层，165℃烤20分钟左右，表面金黄色即可出炉。每个烤箱都有自己的脾气，依自家烤箱脾气定温度。

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香甜小面包

香甜小面包的做法

1.准备好材料

2.将淡奶油，牛奶，玉米油，还有鸡蛋一起放入和面桶里。

3.再把糖放入和面桶里的一个边。

4.盐放入和面桶的另一个边。(对角放)

5.放进去高筋面粉

6.最后放入酵母粉

7.开始揉面，到扩展

8.出膜为好

9.进行第一次发酵，两倍大，用手戳一个洞，不会缩。

10.切割排气，松弛15-20分钟

11.滚圆，装入烤盘，撒上干粉。

12.开始进行二次发酵。

13.发酵两倍大

14.烤箱170度，烤20分钟

15.表面金黄

16.底部同样金黄

17.拉丝也很美的，只是刚出炉，烫手，不能掰扯太大。

将所有材料放入九阳面包机中开始和面

和了两次面至面筋用手扩张出现手膜

用九阳烤箱发酵面团至两倍大

分成均匀的60克一个的剂子揉成圆形

用擀面杖将面团擀成长条卷成圆柱形，接头朝上再次擀成长条

擀好后将面皮卷成圆柱

将擀好的圆柱用刀从中间切开

烤盘上铺层吸油纸然后刷层油，可以撒点砂糖，做好的面包依次摆在烤盘上，烤箱二次发酵至两倍大

刷一层蛋液放进预热好的烤箱180度20分钟，上色后再刷一层蜂蜜，静等出炉吧

烤好后成金黄色，和外面卖的一样一样的

做面包方法很多，由编辑撰写的《香甜软面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问软面包的做法专题！感谢您的阅读！