面团材料：高粉200克、低粉50克、黄油25克、糖40克、盐2克、酵母3.5克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克(分量可做6个，30L烤箱一盘)
表面装饰：沙拉酱两匙、肉松适量
做法：
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面1程序，15分钟后第一个和面程序结束，加入软化黄油。
2、再次启动和面1程序，面团揉至完全阶段。
3、基础发酵至2.5倍大。
4、取出发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形。
6、依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里。
7、放入温暖处二次发酵至两倍大。
8、烤箱提前预热180度，中层约烤20-25分钟左右。
9、取出烤好的面包，晾凉后在面包表面刷上沙拉酱。
10、粘满肉松即可。
编辑推荐
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
高筋面粉150克、细砂糖30克、鸡蛋液1大勺、温水70克、黄油15克、蛋水液(鸡蛋液：水=1：1，表面刷液)
辅料：
盐1/4小勺、奶粉1大勺、酵母1小勺、沙拉酱(表面装饰)适量、肉松(表面装饰)适量
肉松面包的做法步骤：
1.面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大即可。
3.发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟。
4.取一块面团，压扁，从中间往下擀
5.再从中间往上擀。使成椭圆形(不要太长)。
6.翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
7.如此即可整形成橄榄形面团。
8.在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋：水=1：1)。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
9.出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开(不要切断)。
10.在切缝里涂上沙拉酱。
11.合起来，在表面也涂上沙拉酱。
12.在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
小贴士：
1、这次的TIPS没什么好说的，因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。从过这个意义上来说不算成功。但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话，这个方子还是很不错的。
2、沙拉酱我用过丘比，家乐，味好美，家乐福，可维可，卡夫奇妙酱这几种。还用过自制的蛋黄酱和蛋白酱。但没有一种是满意的。如果你有什么好的沙拉酱，欢迎推荐。
3、肉松我用过沃尔玛自产、育青肉松、好口味肉松、还有两种超市散装的肉松。同样都不满意。如果有好的肉松，欢迎推荐：)
4、有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃。
#美的绅士烤箱#肉松太阳花面包
太阳花，肉松面包
主料：
高粉234克、牛奶150克、酵母3克
辅料：
高粉66克、盐3克、糖20克、黄油10克、酵母1克、蛋液40克、沙拉酱10克、肉松15克、蔓越莓15克
太阳花肉松面包的家常做法：
1.先把主料中的材料揉成团后装入保鲜袋放入冰箱冷藏17小时后，取出撕成小块，再放入高粉、盐、糖、酵母、蛋液和面20分钟
2.20分钟后放入黄油再和面20分钟
3.进行发酵30分钟
4.发好的面团排气后分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟
5.擀成两个直径22厘米左右的圆形，其中一个放入烤盘
6.涂上沙拉酱、撒上肉松
7.把另一张圆饼盖上去，边捏紧
8.用茶杯或小碗中间压出圆形
9.分成16等分，切的时候注意不要划伤烤盘，被我划了一条细印子，应该取出划好后再放入烤盘
10.每份往一个方向拧一下，再次发酵30分钟
11.发好的面包胚刷上蛋液，中间放上切碎的蔓越莓干
12.烤箱预热，180度上下火烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
小贴士：
液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。烤箱温度、时间根据自家烤箱设定。
用料
主料
高筋粉200g,全蛋液50g,淡奶油90g,糖25g,盐2g,酵母2g,黄油20g,
内馅
肉松50g,表面装饰
蛋黄1个白芝麻适量
太阳花肉松面包的做法
把主料中(除黄油外)的所有材料放进面包机里揉成光滑面团
加入软化的黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段，发酵至两倍大
把发酵好的面团进行排气，然后平均分成4份，揉圆，松弛10分钟
每个小面团都擀成5mm厚的圆饼，肉松平均分成3份备用
取一张圆饼放在油纸上，均匀地铺满肉松
再铺上另一张圆饼，继续铺满肉松，也就是4张圆饼，三层肉松
做好的饼坯用刀小心分割成8等份，中间留出圆心不切断
每一份中间再切一刀，也就是面坯平均分成16等份
每两条相对旋转360度后，用手把尾部捏在一起
依次整形完毕，美丽的太阳花呈现眼前
放在温暖处进行二次发酵，发酵至2倍大，均匀刷上蛋黄液，中间撒上白芝麻
烤箱预热，中层，上下火，165度20分钟，上色满意可以盖上锡纸
小贴士
饼坯最好放在油纸上整形，免得移动时有所变形
肉松，面包卷
主料高粉(汤种)(15克)牛奶(汤种)(65克)高粉(主面团)(200克)细砂糖(主面团)(30克)盐(主面团)(1/4小匙)牛奶(主面团)(110克)酵母(主面团)(3克)黄油(主面团)(20克)调料沙拉酱(适量)肉松(适量)香葱碎(适量)熟白芝麻(适量)厨具面包机、电烤箱
将汤种材料全部放入不锈钢盆中，搅拌均匀后用小火煮，边煮边搅，等到成浆糊状时离火，放凉，盖保鲜膜，冷藏60分钟后备用
将图1的汤种面团与主面团除黄油外的材料全部放入面包桶内
启动程序7和面程序，面包机自动揉面20分钟
加软化的黄油，重新选择程序7和面20分钟，此时面团已达到扩展阶段。
揉好的面团收圆，放在盆中
置温暖处发酵至2倍大
发酵好的面团取出排气，滚圆后松弛15分钟
松弛好的面团擀成与烤盘大小相仿的片状，放温暖湿润处进行最后发酵
发酵好的面团取出，用叉子插上小洞，防止烘烤时鼓起，刷蛋液
撒白芝麻、香葱碎
入预热的180度烤箱，中层，上下火约12分钟取出晾至微温
正面铺上一张大油纸，翻面，横向划几刀，但不要划破
抹上沙拉酱、撒肉松
卷起，固定二十分钟，使之定型
定型后的样子
切段，两面抹上沙拉酱，沾满肉松即可
成品
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
面包粉250g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、糖35g、黄油25g、水120g、全脂奶粉20g、猪油适量
肉松面包的家常做法：
1.第一部。除开黄油。别的材料一起加入。水不要一次到完，酌情增减。
2.揉面。因为没有面包机。只能手揉。其实只要掌握方法。出膜很快。。出膜一定要有搓的过程。具体大家可以去网上看视频。很简单。
3.出膜以后加了黄油。。这个时候用摔的。。很快融合。。就进去烤箱发酵。烤箱里放两碗热水。。差不多两个小时。。。手指蘸点面粉。龊个洞。。不回弹就好了。就像图中这样。4.然后就可以拿出来，揉几分钟。排气。再分成等份。等待20分钟。
5.加料。完了以后放到烤箱里继续发酵一个小时。直到面包变成两倍大。。我用的邱比香甜味沙拉和肉松。。。今天新做了。，里面不要沙拉酱，用猪油。。。好吃到哭。。
6.加香葱
7.表面刷一层蛋黄液。会黄黄的比较好看。。180预热5分钟。。然后入烤箱上火180下火17015分钟。这个时候。烤箱温度不一样。如果没上色就加两分钟。
8.成品。。。冷却一个多小时更好吃。
9.轻轻松松出膜。。一开始大家可能会觉得很稀很黏手，这个时候不要加面粉。继续揉。。。揉出筋就会好大概二十分钟就可以出膜啦。
肉松沙拉包
肉松，沙拉包
我的烘焙我的记录.........小时候的味道.....
主料：
高粉250g酵母4g鸡蛋1个细砂糖25g牛奶120ml黄油25g盐2g
辅料：
沙拉酱少许肉松适量
肉松沙拉包的做法步骤：
1.材料集合下
2.除黄油外把材料混合成絮
3.揉至扩展阶段加入黄油揉出膜来
4.一发45度加一碗热水发酵1个小时2倍大
5.沾下粉捅一下不回缩即发好了
6.排气分成6份醒发10分钟
7.擀团成椭圆形密合缝隙
8.二发45度底下放碗热水发酵至2倍大大概45分钟【根据自己温度而定】
9.烤箱提前预热后表面刷上一层牛奶中层上下火170度18分钟
10.烤好置于网上晾凉
11.用刀中间划割一刀挤进沙拉酱表面也均匀涂上一层
12.洒上肉松
13.轻压一下让肉松粘着在面包上
14.还原市场卖的味道
小贴士：
均匀涂上沙拉酱让肉松更好的粘着在面包上
为你图解海苔肉松面包的美味做法
主料;高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,奶粉12克
辅料:白砂糖30克,鸡蛋2个,清水80ML,无盐黄油45克,海苔肉松1份,白芝麻少许,葱少许,沙拉酱少许
海苔肉松面包#美的烤箱菜谱#的做法步骤
1.备好所有食材。
2.除肉松黄油外，其它食材均入面包桶里。
3.揉至好面团出膜，再加入黄油，继续揉至融合。
4.将揉醒好的揉排好气。
5.再擀成面皮码在带烤纸的烤盘里。
6.二次醒发后刷上一层蛋液，扎上孔，洒上葱及白芝麻。
7.入预热好的烤箱，上火180度，下火150度烤制15分钟。
8.烤好后码上一层薄薄的沙拉酱及洒上海苔肉松。
自己动手做健康早餐松软可口的肉松面包
肉松面包，肉松
爱家人就要从关注家人的健康开始。那么，每天从早餐开始，自己动手吧，给你的他和你的宝贝，一份饱含爱意的健康礼物吧。今天这款健康早餐套餐是我们家常吃的，孩子和大人都很爱滴，由【奶香面包+肉松+苹果燕麦粥】组合滴，小伙伴不妨一试!
主料：
高粉270克、糖45克
辅料：
鸡蛋45克、牛奶35克、淡奶油45克、酵母6克、汤种80克、黄油28克
做法步骤：
1.将黄油除外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
2.将发酵好的面团取出排出大气泡，分成大约50的小面团，滚圆再盖保鲜膜松弛15分钟。再将小面团擀成长圆形。
3.从一端慢慢卷起，收口捏紧，滚成橄榄形，开始第二次发酵。
4.将发好的面团刷上蛋液，烤箱预热180度烤15分钟左右即可。做好的面包涂上沙拉酱，裹上肉松就好了!
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