玫瑰酱排包
玫瑰酱，排包
朋友去云南旅游回来带了一瓶玫瑰酱，她说周围认识的朋友只有我会利用玫瑰酱做美食，所以就送给我了。玫瑰酱放进面包内，吃起来有甜甜的玫瑰香。
主料：
高筋面粉400g低筋面粉100g耐高糖酵母5g黄油45g奶粉20g
辅料：
盐6g细砂糖60g蛋液50g水240g玫瑰酱适量
玫瑰酱排包的做法步骤：
1.酵母5克融化在210克水里，加入高粉350克
2.拌匀后用手和成面团，盖上盖子，室温下发酵四倍大
3.将发酵好的面种撕成小块放进面包桶内，除黄油和玫瑰酱外全部材料加入
4.启动面包机和面程序，第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，再启动一次和面，和好的面团放进玻璃盆内
5.盖上保鲜膜，发至两倍大
6.取出排气，分成80克/份，滚圆，盖上保鲜膜松驰30分钟
7.擀成椭圆形，其中一长边擀簿
8.放上玫瑰酱
9.卷起，搓长，放进烤盘内，放进烤箱，内置一碗热水，启动烤箱的发酵档
10.发至两倍大，涂上蛋液，烤箱预热165度，烤15分钟左右
小贴士：
水量和烤制时间因实际情况而定。
精选教程
主料：黄油(200克)细砂糖(80克)盐(少许)鸡蛋(1个)低筋粉(300克)奶粉(15克)玫瑰酱(20克)
做法步骤：
1.黄油软化后，加入细砂糖搅打至体积变大，颜色发白。
2.少量多次加入鸡蛋，每加一次搅打均匀再加下一次。
3.筛入低筋粉。(从这步开始，就是女儿动手了)
4.将面团倒在台面上，用手抓成面团。
5.加入玫瑰酱，抓匀。
6.台面上铺上一层保鲜膜，放上适量的饼干面团，再盖上一层保鲜膜，轻轻擀成厚约3mm的面皮，移至冰箱冷冻5分钟左右，取出，用模具刻出饼干。
7.烤箱预热，170度，上下火，烤15分钟左右。
小编推荐：蜜汁玫瑰酱怎么做
花生酱面包
花生酱面包，花生酱
少吃精粮，多吃点粗粮，因此做面包的时候添加一些全麦面粉、粗面粉，虽然口感差一点，但更健康。而为了让孩子更容易接受一点,就加了一些花酱.
主料：
高筋面粉395g全麦面粉170g酵母6g黄油45g盐8g细砂糖65g
辅料：
奶粉22g蛋液45g水300g花生酱适量
花生酱面包的做法步骤：
1.先做液种，将酵母1克溶于170克水里，将酵母水倒入170克面粉里，搅拌均匀，放置内部起泡后，放冰箱冷藏16小时以上。
2.将所有干性材料放进面包桶内
3.再加湿性材料和液种面团
4.启动面包机和面程序，第一次结束后加黄油，再启动一次
5.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜,发至两倍大
6.将面团排气，分成60克/份，擀长，涂上花生酱
7.卷起
8.全部做好后，放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。之后涂蛋液
9.烤箱预热170度，烤20分钟左右
10.出炉了.
小贴士：
水量依面粉吸水量而定，因各烤箱脾气不同而设置温度和时间
番茄酱排包
番茄酱，排包
和蛋糕饼干相比，我还是喜欢做面包，尽管需要三到四个小时的等待，但是那种成就感比蛋糕、饼干来的更让人欣喜。而且蛋糕饼干自己做的，所以很清楚里面的高油高糖，吃起来总是有负罪感，而面包相对要健康的多，做早餐吃的时候，我非常的心安理得，所以最近对面包的热情依旧不减。
主料：
高筋面粉250g
辅料：
黄油20g盐3g绵白糖45g水110g蛋液25g酵母3g番茄酱适量
做法步骤：
1.除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到光滑阶段，揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜即可
2.收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)
3.将面团排气，分成11等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右
4.取一份擀成椭圆形
5.再卷成长条状
6.全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水
7.二次发酵至2倍大小
8.刷蛋液，挤上番茄酱，烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可
小贴士：
加水的时候建议先加三分之二，根据面团的吸水性再决定增减
小编教你黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法
主料：高筋面粉200g，酵母2g，盐2g，糖30g，玉米油20g，牛奶85g，全蛋液60g，黑芝麻适量，椰蓉适量
步骤：
1.主料中留下约10g的蛋液，其余所有材料按照先液体后固体的顺序，放入面包桶，启动面包机的发酵功能，90分钟后面发好。
2.把面团取出揉匀排气松弛10分钟。
3.分成9个均匀的面剂子，搓圆。
4.黑芝麻备好，每个面剂子底部用水蘸湿，放到黑芝麻上。
5.小面剂子底部蘸满黑芝麻。
焦糖奶油排包的图解做法南瓜蔓越莓排包#长帝烘焙节#
南瓜蔓越莓排包
喜欢做排包其一是因为懒，对面包整形的功力不够，其二就是非常喜欢撕开排包的那一刻，闻到的是刚出炉的香气，看到的是面包内部细腻柔软的组织，那画面超有食欲。
主料：
面包粉250g南瓜泥75g蛋液25g水90g无盐黄油25g
辅料：
酵母粉3g细砂糖25g盐3g奶粉10g蔓越莓干75g杏仁片
做法步骤：
1.蔓越莓干提前用凉白开泡半小时后控水，南瓜去皮、籽上蒸锅蒸熟后捣成泥。
2.将除黄油外的面团材料放入和面桶，注意先放液体材料，同时避免酵母粉直接和糖粉、盐接触。揉成表面光滑、可以拉出较粗筋膜的面团，放入室温软化后的黄油，。
3.继续揉至面团到扩展阶段，可以拉出透明、不易断裂的筋膜。
4.将沥干水分的蔓越莓干同面团揉匀，盖上湿毛巾，放入烤箱启动发酵模式发酵60分钟至面团变为原来大小的2-2.5倍大。
5.将发酵好的面团揉匀均分为9份，滚圆，放入提前涂过油的模具中。
6.将整形后的面包坯放在温暖湿润处进行最后发酵，至面团变为原来2倍大左右。
7.最后发酵结束后在面包上刷上一层鸡蛋液(分量外)。
8.撒上些杏仁片做点缀。
9.烤箱提前预热10分钟至180度，将面包放入烤箱中层，上下火烘焙25分钟。
10.出炉后立即脱模，在烤网上晾凉。
小编为你分享玫瑰酱奶酪包的17步制作方法
主料：高粉270g，小麦胚芽30g，红糖20g，玫瑰酱40g，鸡蛋40g，淡奶油90g，盐2g，酵母3g，黄油30g，水80g，奶酪90g，淡奶油40g，糖粉40g
步骤：
1.先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内
2.加人高粉、酵母和小麦胚芽
3.还加了自制的玫瑰花酱
4.启动和面程序
5.和成团后加入黄油继续和面
6.用了2个程序和成完全阶段后，启动基础发酵，这是40分钟后的样子
7.取出发酵后的面团压扁排气
8.分成两个大团，取一个再分成1个50克左右，5个42克左右，1个15克左右，松弛15分钟
9.取50克面团擀大用6寸慕斯圈扣出底部面坯，边角和15克的小面团一起搓圆
如何自制面包？面包的做法大全带图早春养生必吃人见人爱的地瓜乳酪包
地瓜，乳酪包
早春养生多吃地瓜是必须滴，不仅养脾胃助消化，还能防止春困。因为，日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。所以，吃些碱性食物就能缓解春困。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。
客家地瓜包的做法
我是特别喜欢吃地瓜的人，每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会，什么都不会做，就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生，而且口感也是超好滴。
如今会做各种面包、蛋糕，更是喜欢用地瓜来做，加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱，真是不夸张，地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的，做出来的面包松软香甜，奶味浓郁，口齿留香。
首先要把煮熟的地瓜控干水分，最好是烤的地瓜直接省去这一步，还要做装饰用的奶油和脆皮屑，看着真有些麻烦，其实只要稍微耐心一些，就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。
主料：
高粉220克低粉30克鸡蛋1个细砂糖40克牛奶70克酵母4克黄油335克蛋黄1个盐2克
辅料：
糖粉35克杏仁粉35克蛋清1个
做法步骤：
1、先把馅料制作好，将奶油奶酪里加入细砂糖拌匀，再加蜂蜜和匀。
2、加入牛奶手动打顺滑，放入地瓜泥继续打顺滑放冰箱备用。
3、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油继续揉至拉出薄膜，进行第一次发酵。
4、发好的面团取出平均分割成8个小面团松弛15分钟，取出一个小面团擀成长方形，把地瓜乳酪馅涂在上面。
5、从一边开始卷成圆柱形收品捏紧，再围成圆形两头捏合起来。
6、用刀切上8刀，不要完全切断，切出花形，放在烤盘进行第二次发酵。
7、面团发酵的时候开始准备装饰面糊，把蛋清打散，放入糖分打匀。
8、加入杏仁粉拌匀备用。
9、发好的面团上刷好蛋液，再挤上装饰糊，撒上脆皮屑。(脆皮屑是将黄油35克，盐1克，细砂糖30克，低粉60克各种材料放一起用手揉搓成小球球放冰箱备用)
10、烤箱预热190度烤15分钟左右取出放凉。
糯米排包
糯米，排包
主料：
高筋粉220g糯米粉30g白糖35g盐2g酵母5g黄油20g牛奶150g左右
糯米排包的做法步骤：
1.用后油法将材料混合揉成能拉出薄膜的面团，并在温暖处发酵至2倍大
2.发酵结束拿出来排气，然后分成12份，松弛15分钟
3.再次擀卷、搓圆，排入烤盘，放入烤箱，放盘热水，进行二次发酵
4.发酵至两倍大，刷上红糖水，烤箱上下火170℃，中层15分钟
5.出炉
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