山楂酱排包

做法共11个步骤反馈

1.将除山楂酱和蛋清外的所有原料放入面包机内桶中，启动ACA面包机的发面团功能，

2.90分钟后，面团就发酵好了，

3.将发酵好的面团充分揉搓排气后，分割成6份，滚圆，加盖保鲜膜松弛10分钟，

4.取一个松弛好的面团，擀成方形面片，

5.抹上山楂酱，

6.卷起，收口捏紧，

7.其余几个也如此操作，加盖保鲜膜松弛10分钟，

8.方形烤盘内刷一层油，

9.面包条稍微搓长后排入烤盘，加盖保鲜膜，入烤箱二发30分钟，

10.将二发后的面包坯刷上蛋清，

11.入烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可。