主料:鸡蛋(1枚)低筋面粉(190g)颗粒花生酱(100g)
图解步骤:
1.准备好配料;
2.将黄油室温软化,加入一部分白糖用打蛋器打发;
3.加入剩余白糖,打发至发白,体积变大;
4.将鸡蛋打匀,分次加入至打发的黄油中;
5.加入剩余蛋液继续搅打均匀;
6.加入花生酱;
7.搅打均匀;
8.已经搅打好的花生酱+白糖+鸡蛋液+黄油;
9.低筋面粉中加入盐;
10.低筋面粉过筛,与第8步切拌均匀;
11.揉成表面光滑的面团,将面团先切成小段,再揉成小团;
12.放入锡纸烤盘中,用叉子将小面团横竖压两次。
小编推荐:香蕉花生酱吐司做法
玫瑰花面包
玫瑰花面包,玫瑰花
朋友给的配方,第一眼就被玫瑰花外形俘获。
主料:
高筋面粉300g、细砂糖50g、盐2g、酵母5g、蛋液30g、牛奶120g、淡奶油40g、黄油20g
玫瑰花面包的做法步骤:
1.除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块儿的黄油揉至扩展阶段,基础发酵到两倍大。
2.将发酵好的面团取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟左右。
3.所有面团擀成圆形(像擀饺子皮一样)。
4.薄片每5片一组排放卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花。
5.依次排列整齐,放入烤箱发酵至两倍大。(用的8寸圆形活底蛋糕模具)
6.刷上蛋液,放入预热好的烤箱,165度35分钟左右。(如不喜欢颜色太深的,可在烘烤上色之后顶部覆盖一层锡纸)
7.新鲜出炉,记得趁热脱模。
小贴士:
配方中的蛋液30g为放入面包中的,这款面包烘烤前需涂抹一层蛋液,所以拿一个鸡蛋,30g和面后剩下的留着刷表面即可。
玫瑰酱排包
玫瑰酱,排包
朋友去云南旅游回来带了一瓶玫瑰酱,她说周围认识的朋友只有我会利用玫瑰酱做美食,所以就送给我了。玫瑰酱放进面包内,吃起来有甜甜的玫瑰香。
主料:
高筋面粉400g低筋面粉100g耐高糖酵母5g黄油45g奶粉20g
辅料:
盐6g细砂糖60g蛋液50g水240g玫瑰酱适量
玫瑰酱排包的做法步骤:
1.酵母5克融化在210克水里,加入高粉350克
2.拌匀后用手和成面团,盖上盖子,室温下发酵四倍大
3.将发酵好的面种撕成小块放进面包桶内,除黄油和玫瑰酱外全部材料加入
4.启动面包机和面程序,第一次和面结束后,加入切成小块的黄油,再启动一次和面,和好的面团放进玻璃盆内
5.盖上保鲜膜,发至两倍大
6.取出排气,分成80克/份,滚圆,盖上保鲜膜松驰30分钟
7.擀成椭圆形,其中一长边擀簿
8.放上玫瑰酱
9.卷起,搓长,放进烤盘内,放进烤箱,内置一碗热水,启动烤箱的发酵档
10.发至两倍大,涂上蛋液,烤箱预热165度,烤15分钟左右
小贴士:
水量和烤制时间因实际情况而定。
彩虹,玫瑰,蛋白饼干
主料:蛋白3个,糖粉100g,白醋几滴,食用色素适量
奶香小熊饼干做法
彩虹玫瑰蛋白饼干怎么做步骤
1.蛋白分次加入糖粉打发,加几滴白醋稳固蛋白,一定要打发到位
2.打发好的蛋白分入三个碗中,加入适量(几滴)色素调好色
3.一样颜色一勺装入已安好裱花嘴的裱花袋
4.装好(我装的不是很好,反正一样一勺依次放入就行了)
5.先挤一点出来,待有颜色混合后开始裱画在烤盘上6.放入预热好120度的烤箱,我的烤箱小,烤了一个半小时。根据自己的烤箱来调整吧,一定要烤硬,不然糖是会化掉的
7.拿出来放凉,成品
8.多余部分挤成小个的也很可爱
9.咬开
小编为你分享玫瑰饼干怎么做好吃?玫瑰饼干的16步制作方法
主料:低筋面粉200g,黄油80g,鸡蛋40g,糖粉40g,食用红色素2滴
步骤:
1.准备所需材料。
2.把糖粉加入软化的黄油里。
3.用打蛋器把黄油打发。
4.再分三次加入鸡蛋液。
5.打发至黄油与蛋液完全融合一起
6.再筛入低筋面粉黄油里。
7.加入2滴色素。
8.然后再拌匀,揉搓成面团。(现在天热放冰箱冷藏1小时)如果是冬天直接做就可以。
9.将揉好的面团用擀平,用圆形模具印出小圆。
10.再4个垫在一起。
11.由底下卷向上
12.再在中间用刀切断。
13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。
14.依次做好全部的。
15.烤箱预热180度,放中层烤20分钟。
16.出炉后待完全冷却后,即可进行包装。
情人节之玫瑰饼干的做法分享
玫瑰饼干的主料:低筋面粉(200克)黄油(80克)鸡蛋(40克)糖粉(40克)
玫瑰饼干的调料:食用红色素(2滴)
做玫瑰饼干所需厨具:打蛋器、电烤箱
玫瑰饼干的做法步骤
1.准备所需材料。
2.把糖粉加入软化的黄油里。
3.用打蛋器把黄油打发。
4.再分三次加入鸡蛋液。
5.打发至黄油与蛋液完全融合一起
6.再筛入低筋面粉黄油里。
7.加入2滴色素。
8.然后再拌匀,揉搓成面团。(现在天热放冰箱冷藏1小时)如果是冬天直接做就可以。
9.将揉好的面团用擀平,用圆形模具印出小圆。
10.再4个垫在一起。
11.由底下卷向上,再在中间用刀切断。
12.然后用手把花瓣轻轻的弄开。
13.依次做好全部的。
14.烤箱预热180度,放中层烤20分钟。
15.出炉后待完全冷却后,即可进行包装。
小窍门:擀面团的时候要轻轻的擀,因为面团很容易粘着擀面杖,印好小圆后取不出来时,可以用刮刀,轻轻一铲就很轻易的出来。面团刚开揉会比较散,多揉一会就成团的。
材料:黄油30g,蛋黄3个,糖粉50g,盐2g,巧克力酱30g,核桃仁20g,牛奶100ml,面粉200g。
做法:
1,将蛋黄和蛋白分离。
2加入糖粉和软化的黄油。
3,打匀。
4,再加入牛奶打匀。
5,先筛入三分之一的面粉。
6,用刮刀拌匀再加入巧克力酱。
7,拌匀。
8,再筛入剩余的面粉加入核桃仁。
9,揉成面团。
10,将揉好的面团揉成长条。
11,包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
12,取出切成5毫米左右的片。
13,烤盘垫上一层油纸,放入饼干生胚。
14,烤箱180度预热。
15,放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。
小编推荐:红糖核桃饼干的做法
玫瑰曲奇的详细做法分享
给秋天来点醇厚的玫瑰曲奇
参考分量:大约32块
材料:黄油100克、糖粉50克、鸡蛋30克、低筋面粉150克、玫瑰水1小勺、玫瑰糖适量、黑巧克力适量
玫瑰曲奇的做法
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀;
3、分两到三次加入鸡蛋,用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀,每次都要搅打到完全吸收;
4、加入玫瑰水,继续搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成均匀的面糊;
6、把面糊装入裱花袋中,在铺了锡纸的烤盘上挤出爱心的形状;
7、烤箱预热180度,上下火,放在中层,大约烤20分钟左右;
8、冷却之后融化一些黑巧克力,涂抹在曲奇的一侧,放在烤架上,然后在上面撒一些玫瑰糖即可。
小贴士
1、这个玫瑰水是可以食用的,我用的是Steenbergs天然有机玫瑰水;
2、玫瑰糖某宝可以买到,没有也可以省略。
感谢您的阅读,希望《玫瑰酱饼干怎么做?玫瑰酱饼干的7步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!
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