《奶油曲奇小饼干》主料明细
黄油135g低筋面粉185g奶粉15g淡奶油50g
《奶油曲奇小饼干》调料明细
盐1g细砂糖30g糖粉25g
《奶油曲奇小饼干》做法步骤
1
所有材料配好后，黄油软化后，分别加入糖粉，细砂糖，盐，奶粉混合2
用打蛋器打至体积变大，颜色变浅3
分2次加入淡奶油，搅拌均匀再加第二次4
加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀5
烤盘装入吸油纸，面糊装入裱花袋，用裱花嘴挤出曲奇的样子，180度烤18分钟~6
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《牛油曲奇小饼》主料明细
低筋粉（美玫牌）350g黄油（带盐味）一块227g鸡蛋（全蛋液）50g绿茶粉3g黄金芝士粉5g巧克力粉5g
《牛油曲奇小饼》调料明细
糖粉60g红曲粉0.5g
《牛油曲奇小饼》做法步骤
1
全家福亮相……2
香酥可口滴牛油小饼～3
黄油切小块软化后搅拌均匀，加入糖粉混合搅拌4
分次加入全蛋液入黄油浆内慢慢搅拌5
蛋液与黄油浆充分混合6
将低筋粉过筛加入混合好的黄油浆内7
充分搅拌，需要点小力气8
将面粉团混合到不粘手为宜，如果感觉还有些沾盘，可以适量添加些低筋粉9
将混合好的面团分适量几份（看你要做几种颜色而定），一般大师们都说要将面团放冰箱冷冻一下方便印模的，但我比较懒……直接就开动啦！10
喜欢七彩颜色的童鞋们可以根据个人喜好准备食用粉调色，绿茶粉、黄金芝士粉、红曲粉、巧克力粉……11
将各颜色的食用粉混合到面团里，黄金芝士粉比较香酥（咸味的）；绿茶粉比较干涩，所以可以在这小粉团里多加些糖粉和黄油，以手感油润为佳；红曲粉不能放多，用牙签挑点逐次添加，加入初时颜色偏黑，耐心搅拌下漂亮的红色就会呈现出来，千万别贪心太红了要不然会苦涩的。12
开始动手劳作印模，曲奇饼的模具根据自己喜好选择，一般大师们是将面皮平铺下印，本人还是比较懒……就不铺开了，放手心里将面团压块印，厚薄度就自己掌握啦！13
哈！是不是很诱惑呢………14
曲奇饼的模具有很多选择的，自己选做喜欢的15
烤箱预热后，温度175℃（各家烤箱脾气不同，仅做参考），时间15分钟（当闻到牛油飘香，就要开始观察下小饼有没开裂或者烤糊），当曲奇饼底部有些焦黄，也就可以出炉了……如果你喜欢更香点的也可以继续烤多一会，但一定要看着……千万别烤糊了哦！16
香酥滴七彩牛油曲奇小饼出炉啦！！！17
香酥滴七彩牛油曲奇小饼出炉啦！！！18
美美滴加上包装，送给你心爱滴……亲！19
七彩牛油曲奇饼《松脆蔓越梅曲奇小饼干》主料明细
黄油75g低筋面粉120g鸡蛋液20g蔓越梅20g
《松脆蔓越梅曲奇小饼干》调料明细
糖粉65g
《松脆蔓越梅曲奇小饼干》做法步骤
1
准备好材料，黄油需要提前室内常温软化2
将糖粉倒入软化的黄油中，拌匀3
接下来倒下鸡蛋液，继续搅拌4
颜色还挺好看的5
接下来加入切碎的蔓越梅6
将低筋面粉筛入，继续搅拌均匀7
蔓越梅曲奇会比较软，用一次性手套捏成块状8
捏成型的曲奇饼干放入冰箱冷冻一小时，我又做了抹茶红豆的9
冰冻完后切片上烤箱，烤箱先预热，用上下高火180度烤15分钟左右，可以根据实际情况来看10
ok啦～香喷喷出炉，冷却后再翻动，不然太软容易碎哦～《淡奶油曲奇饼干》主料明细
无盐黄油130g淡奶油100g低筋面粉200g
《淡奶油曲奇饼干》调料明细
糖粉70g盐1g
《淡奶油曲奇饼干》做法步骤
1
将黄油切块，温室自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）2
将软化后的黄油用电动打蛋器打发；3
加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；4
分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）5
筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）6
拌好的面糊；7
先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；8
用刮刀把面糊向前推一下；9
挤出自己喜欢的花纹；10
烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）11
出炉后的淡奶油曲奇饼干，不错吧！^ _ ^12
酥的掉渣哦！^ _ ^13
等凉透了，装入密封容器，不然容易受潮！《简单的奶油曲奇饼干》主料明细
黄油250G普通面粉430G
《简单的奶油曲奇饼干》调料明细
糖粉130G
《简单的奶油曲奇饼干》做法步骤
1
黄油在室温下软化至用手指轻压即会凹陷的程度即可。2
面粉过筛。3
糖粉也要过筛。4
用搅拌器将黄油和糖粉打发。糖粉要分次加入，不要一次过把糖粉都倒进去。5
将面粉分次加入，轻轻拌合即可，不要太用力搅拌，不然做出来的饼干会比较硬哦。6
搅拌均匀后的面团。7
将一小团面团放在干净的案板上。我是在桌上铺上一层干净的塑料袋，因为感觉案板比较不好操作。8
再在面团上铺上一层干净的塑料袋。9
用擀面杖擀平。不需要太厚，擀成约0.2-0.3CM的厚度即可。10
拿开塑料袋。将不完美的边边切掉。11
再用刀切成块状。12
把切好的饼干放在铺了一层油纸的烤盘上。油纸上记得刷上一层黄油哦!13
我用微波炉预热180℃热风烤20分钟。怎样做淡奶油曲奇饼干，淡奶油曲奇饼干的详细做法
值得收藏的好方子淡奶油曲奇饼干
方子：黄油125克、淡奶油90克、糖粉60克、低筋面粉200克、盐少许
淡奶油曲奇饼干的做法
1、黄油室温软化用打蛋器稍打发;
2、加入盐、糖粉用打蛋器打发(分三次加入黄油中，将黄油打发到蓬松发白状态);
3、将淡奶油分三次加入打发的黄油中，每次倒要搅打均匀，最后黄油糊成为细滑的奶油状态;
4、将低筋面粉分几次筛入奶油糊中并翻拌均匀成为无面粉颗粒的状态;
5、将面糊分2次装入硅胶裱花袋中(曲奇嘴提前装入袋中)
6、烤盘铺油纸，挤好曲奇面糊(每个饼干中间留空隙)
7、烤箱预热，175度烤15分钟。(最后几分钟随时观察)
奶油曲奇饼干的主料：低粉(200克)
奶油曲奇饼干的调料：黄油(125克)糖粉(90克)蛋液(50克)
做奶油曲奇饼干所需厨具：电烤箱
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋(忘了拍照了)，均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
《油酥小饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油70g蛋黄1个
《油酥小饼干》调料明细
细砂糖50g
《油酥小饼干》做法步骤
1
黄油，切小块，室温下软化2
加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积蓬松3
加入蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全融合4
筛入低筋面粉，拌至无粉末状，成为湿润的面团5
我用饮料瓶盖做了一个小模具，圆形的，用手指弯成心型，厚度5mm（不想用模具的，就把面团擀成差不多6mm的面片，再用刀切块就行了）6
面团分成8g左右一个，填满模具，按平，心型就成了7
一个个把心型做好后，摆在铺了油纸的烤盘上，每块饼干间留出足够的距离。预热烤箱，180度，烤20分钟，两面金黄色即可出炉了《酥脆小饼干》主料明细
低粉150g黄油80g鸡蛋一个饼干磨具几个
《酥脆小饼干》调料明细
白砂糖50g盐4g泡打粉5g红曲粉适量
《酥脆小饼干》做法步骤
1
1.准备好所需材料。2
2.（这一步忘记拍照片了）黄油软化备用。鸡蛋打散，加入糖粉，黄油搅拌均匀。3
3.（这几部都忘记拍照了）加入低粉，盐，泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。分成两份，一份加入红曲粉，一份原色。4
4.用擀面杖擀成硬币厚薄的皮，饼干磨具做出造型5
5.用牙签在饼干上面做点小洞，这样烤出来更容易酥脆。6
6.同样的操作7
7.入烤箱，上下150度，10分钟左右，每个牌子烤箱不一样，可自行观察8
8.出炉。感谢您的阅读，希望《奶油曲奇小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的奶油小蛋糕的做法专题！
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