相信大家都有土司吃不完的时候吧。吃不完只能保存着，等过两天再拿出来吃，往往因为老化而早没了当初的松软，即使回炉烤一下，依旧无法回复当初的口感，扔了又可惜别着急，有个好法子消灭了它们把它们变成西多士。
西多士外酥内软，蛋奶味十足，拿来当早点再好不过。而且，做法十分简单，轻松解决掉你的土司们。
当然，不仅仅是用来消灭吃剩的土司哦，你有新鲜的土司，一样可以制作西多士，谁叫它简单又可口呢？
【西多士的做法】
配料：土司2片，牛奶30克，细砂糖30克，鸡蛋1个，香草精少许(可不放)。炸油300克(实耗约15克)。
西多士超级简单的制作过程：
将土司对角切开成4个小三角形。
鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶、几滴香草精，搅拌均匀。
锅中放入300克油烧热，把切好的小土司片快速在鸡蛋奶水中浸泡一下，吸饱蛋奶水后，立即投入热油中，炸至金黄色即可捞出。
烘焙小贴士：
1、土司片不要在蛋奶水中浸泡太长时间，否则会泡得太软易烂。
2、可以使用你喜欢的任何品种的土司来做这款西多士哦，但不要用带馅的土司。
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花生西多士和麦香牛奶的做法
材料
主材料：方包4片，鸡蛋3个，即冲麦片两包，纯牛奶2罐（两人份）
配料：花生酱少许，炼乳小许，香蕉两条，葡萄，哈密瓜若干（两人份）
做法
1.先加热牛奶，直接把牛奶包装剪开倒入奶瓶放在温奶器里，档位调至80度就可以了。没有温奶器的可以用锅子烧开水来热奶。
2.将方包放在干净的平底锅小火两面烤一下（不用下食用油），烤到两面稍稍有一点点发焦，如果有多士炉的就直接烤。
3.将烤好的面包四个边切掉，其中一面涂上花生酱，不必涂满，涂中间就可以，然后将涂有花生酱的两面合起来，稍稍压一下，对切成三角形。
4.将蛋打散加入小许牛奶，放入切好的面包，两面醮满蛋液，记得三个边边也要沾一沾。
5.小火开锅，下油，等油稍微热了就把醮满蛋液的面包放进去，反复将双面煎至金黄，三边也要煎一下，上碟再淋上少许炼乳。
6.香蕉斜切长片状，哈密瓜切粒和葡萄伴在碟旁。
7.再用热牛奶冲上一包即冲麦片就完成了这个营养早餐。
小诀窍1.冲麦片的牛奶需用纯牛奶，因为即冲麦片里面是有糖分的，不能再用甜牛奶来冲，会太甜。
2.牛奶最好的加热方法就是用100度以下热水隔瓶加热，不能直接加热煮沸，微波炉加热也不好，会破坏牛奶的营养成分。
3.蛋液里加入牛奶会使面包更容易均匀吸收。
4.吃西多士需要配上一点水果，不然很快会觉得甜腻，水果恰好可以中和一下。
法式多士的做法
平均2.0分，基于10位厨友评价
材料
面包，花生酱，鸡蛋，奶，玉米粉
做法
1、将面包片切去边。
2、将面包片的一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起。
3、鸡蛋加花奶和玉米淀粉打匀。
4、平底锅中放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄，用厨房纸吸去多余油。
烧牛柳多士的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价
传统的Tapas伴酒小食，利用简单、直接的烹调法演绎，典型的西班牙式风格。每间TapasBar供应的小食类，各具特色，口味独特，种类颇多。下班后与晚餐前，西班牙人最爱在酒吧闲谈聚会，显现西班牙人逸乐爱闹的真个性。
材料
牛柳2片(重60克)，甜红椒4片，干酪2片(可选用QuesodeCabra或Chedder)，盐及胡椒少许，橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，法式面包2片。
酱汁料：
洋葱碎1茶匙，番茄碎1茶匙，黑椒碎1/8茶匙，红酒醋1/8茶匙，橄榄油1/4茶匙，盐少许。
做法
(1)先以橄榄油、蒜茸、少许盐及胡椒加入牛柳内，约腌10分钟。
(2)牛柳置不粘锅里，煎至两面金黄色，放在法式面包片上。
(3)甜红椒片及干酪片放在牛柳面上，放入250℃的烤炉内，烤至干酪软身。
(4)将酱汁材料混合拌匀，淋在干酪上，即可享用。
小诀窍(1)牛柳不要煎得太熟，因为在烤干酪时，炉温会使牛柳再烤熟一点。
(2)担心牛柳的肉汁弄湿面包，可另加一点生菜作垫底之用。
美酒搭配
清爽带酸味的桑加尼亚(Sangria)特饮，是小食类的最佳伴侣。
炒双蛋多士的做法
一直没有吃早餐的习惯，时间长了胃病更严重。所以，有空在家就宁可花点时间，简单地弄点东西，毕竟健康是自己的。所以，绝对不要忘记吃早餐哦~~：）
材料
胡萝卜切片面包，鸡蛋，咸蛋，盐，鸡精，沙拉酱
做法
1.鸡蛋打成蛋液，熟咸蛋剁碎，加入蛋液中，放少许盐和鸡精调味。
2.将上述蛋液入油锅炒熟，铺在土司上，挤上沙拉酱即可。
小诀窍配上一杯热牛奶，健康的一天从早餐开始！
面包诱惑（厚多士）
面包诱惑（厚多士）的做法
1.450克奶香方包拦腰切开，取1/2备用
2.沿四边用刀切开不切断，掏出中间部分
3.黄油加一勺蜂蜜隔水融化
4.融化好的状态
5.掏出的面包部分切3片，每层切9块，一共27块，均匀的刷一层黄油蜂蜜
6.掏空的面包框周边也刷一层
7.送入烤箱中层，200度烤至表面，不用预热烤箱，大约7分钟左右，仅供参考。
8.烤好的金黄色，烤箱门口颜色浅一些
9.重新回填到面包框里，颜色浅的放最上层。
10.送入烤箱中下层，200度再烤5分钟。即可
11.趁热表面装饰冰淇淋球，巧克力棒，彩针糖，因为温度高，冰淇淋容易化了，所以此步没有拍照。配合咖啡，美美的下午茶。
多士炸虾卷的做法
材料
咸方包1个，腌好大虾仁120克，葱段12条，净蛋清30克，干生粉20克，生油1500克（耗油50克）。
做法
1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件，再横切12件厚约4毫米的片备用。
2、先将蛋白和干生粉调成糊状，再取面包片一件，放腌虾仁两只，葱段1条，卷起，用蛋白糊贴口。
3、烧镬落油至180℃，放入卷好的虾卷，炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。
鲜果甜虾多士的做法
传统的虾多士是用风干面包和鲜虾油炸而成，我用了低温烘烤面包脆片，加鲜果和野生北极甜虾，清甜冶味，也不用担心热量超标呢:)
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
吐司4片鲜果少量北极虾随意
辅料
蜂蜜约1汤匙硅胶扫
鲜果甜虾多士的做法步骤
1.烤箱开150度，上下火，无需预热，中上层焙烤约15分钟，至有些焦黄；
2.焙烤面包片的时间准备鲜果；
3.野生北极虾剥虾仁备用；
4.取出烤好的面包片，趁热刷蜂蜜；
5.铺上鲜果和北极甜虾摆盘，完成！
鲜虾鱼多士的做法
平均2.0分，基于1位厨友评价
材料
淡方面包300克，鱼青肉250克，海虾16只(约100克)，芫荽5克，精盐3克，味精3克，胡椒粉1克，干生粉20克，生油150克。
做法
1、将方面包改成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。鱼青肉加盐、味精、胡椒粉、干生粉挞至起胶成鱼青胶。海虾去壳留尾在肚部顺开一刀。
2、将改好的面包每件酿上鱼青胶，再放上一只海虾在面上。
3、烧镬下油至210℃时，将酿好的面包炸至金黄色上碟便成。
蜂蜜厚多士吐司的做法
蜂蜜厚多士吐司的原料：
原料：白吐司一个、蜂蜜20克、黄油20克、冰淇淋适量
蜂蜜厚多士吐司的做法：
1、把吐司切开，留用正方形的部分。
2、把吐司底切下一片，再用刀从吐司中间挖出一个正方形。
3、把挖出的面包切成小方块。
4、在吐司壁、面包片、每个小方块上涂抹黄油和蜂蜜。黄油和蜂蜜提前软化。
5、再把涂好的面包块填回到面包壳中。
6、烤箱提前预热，170度烤10分钟，等表面微微焦黄即可。
7、最后在烤好的吐司上放一个冰淇淋球。烘焙网
冰激凌蜂蜜厚多士的做法
平均3.6分，基于12位厨友评价
材料
1.枕头面包一大块，可以自己做，可以去亚洲超市买，要买那种没有切片的。
2.黄油一大块（大约80g左右），融化，+蜂蜜（1tablespoon），我还舀了一勺桂花酱。混合均匀。（这个要看你做的面包具体大小，没有定数）
做法
1.烤箱预热350华氏。
2.长形枕头面包切下方形一大块。剩下的放回冰箱。
3.把方形面包中间的软芯平整滴切出来，外面剩下一个薄薄的壳。
4.切出来的面包芯按九宫格的方法，切成9小块。
5.每一块上面，都抹上黄油蜂蜜桂花酱。如还有多余的黄油酱，抹在面包壳上。
6.剩下的有两种做法，看你喜欢哪一种：
a.将九宫格面包芯重新放回面包壳中，放入烤箱，烤大约10-15分钟，面包壳和表层脆了以后就可以取出来了。这样里面的面包芯还是软的。
b.将九宫格面包芯和面包壳分别烘烤10-15分钟，面包壳和面包芯脆了就可以取出来，再将面包芯重新回填——我比较喜欢这种做法，里面的面包芯脆脆的，很好吃。
7.香草口味冰激凌（其他口味也可以，但我觉得香草的味道与面包和黄油的甜香最融洽），舀上两三勺——随意，放在面包上。
8.面包芯蘸冰激凌，有黄油奶香桂花香，面包壳脆脆得，也可以撕下来蘸冰激凌。
9.一个月只准吃一次，我今天只吃了两口！yeah！有毅力！（一口一半，另一口全吃光……）
做面包方法很多，由编辑撰写的《解决吃剩土司的妙招儿----【西多士】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问妙芙妙芙蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
