小熊面包的制作方法
萌萌哒的面包-小熊面包
食材：高粉200克、牛奶110克、鸡蛋30克、糖30克、盐2克、酵母2克、黄油20克、巧克力少许hP299.cOm
烘焙：烤箱中层160度上下火约40分钟
小熊面包的做法
1、除黄油外的所有原材料放进面包桶。
2、启动和面程序和至表面光滑后加入黄油，揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大。
3、取出面团按压排气。
4、滚圆放到学厨小熊面包模中。
5、烤箱底部放温水，开启发酵功能发至模具八分满。
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教你如何制作卡通小熊全麦吐司
让孩子眼前一亮的卡通小熊全麦吐司
材料：高筋面粉200g、全麦面粉60g、鸡蛋1个(约45g)、奶粉20g、白糖40g、盐3g、水100g、酵母4g、黄油15g
卡通小熊全麦吐司的做法
1、将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序，酵母最后放)
2、启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑
3、加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段;
4、揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气
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卡通抹茶饼干的主料：
无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)
做卡通抹茶饼干所需厨具：
打蛋器、电烤箱
卡通抹茶饼干的图文做法步骤
1.所有原料准备好。
2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。
3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。
7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。
8.香喷喷的饼干就做好了
卡通抹茶饼干的主料：
无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)
做卡通抹茶饼干所需厨具：
打蛋器、电烤箱
卡通抹茶饼干的做法步骤
1.所有原料准备好。
2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。
3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。
7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。
8.香喷喷的饼干就做好了
#九阳烘焙剧场#卡通面包
卡通面包，卡通
卡通面包很受小朋友喜欢，这次做的面团是加了淡奶油的冷藏法中种面团，虽然没有馅料，但因为添加了淡奶油和牛奶，吃起来有奶香味，
主料：
高筋面粉500g淡奶油140g酵母5g蛋清75g奶粉30g
辅料：
牛奶180g黄油20g盐6g细砂糖85g可可粉适量
做法步骤：
1.牛奶和淡奶油、15克糖和35克蛋清放进面包桶内
2.加入高筋面粉和3克酵母，和面十分钟后再加10克黄油，继续揉20分钟
3.和好的面团放冰箱冷藏17个小时以上。
4.冷藏后的面团撕成小块放入面包桶内，加入40克蛋清、70克糖、盐、奶粉和2克酵母
5.启动和面程序，如果你觉得面团太稀的话可以加少量面粉。
6.和成型后加10克黄油，大概揉40分钟。
7.和好的面团醒10分钟
8.分成60克/个松驰15分钟。
9.用少量面团加少量可可粉揉成可可面团
10.60克面团放在烤盘上整形，用可可面团做帽子、眼睛、鼻子，另取小面团做耳朵、鼻子，反正发挥你的想象力吧
11.做好的卡通面包放进烤箱内进行二次发酵(烤箱内置一碗热水)
12.烤箱预热170度，倒数第二层，烤15分钟左右。
小贴士;
1、牛奶量不要一次性添加进去，先加80%牛奶量，看面粉吸水量而定。
2、如果蛋清不够的话可以添加少量蛋黄，反正没啥影响。
3、和面团的时候若面团太稀，如第5幅图，可以添加少量面粉。
4、烘焙时间因烤箱脾气而定。
【DIY面包干】
1.取一片面包(可用面包机烤出来的面包的外皮)，
2切成两公分宽的条，刷上蛋黄和软化的黄油，排入烤盘;
3.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆;
4.取出放烤网上彻底晾凉即可~好吃保质期又比面包要长哦，快来试试吧。
材料：黄油60克、蛋液25克、糖粉45克、低筋面粉125克、可可粉10克
配图
小熊卡通饼干的做法
1、黄油室温软化切小块放入干净盆中，加入糖粉
2、用打蛋器打黄油至柳絮装，分几次加入蛋液，充分搅均匀在加下一次蛋液
3、加入低筋面粉搅拌均匀，将面团分成2份，一份580克，一份480克
4、酱580克的面团加入可可粉，搅拌均匀
5、分别将面团放入保鲜膜中，擀成薄皮，放入冰箱冷藏，大约一小时以上
6、冷藏成型后，就是感觉面团不是软滴即可，取出
7、先将可可面团轻微的擀平整，用模具切出形状，放入烤盘中
8、再将原味的面团用模具切割，和可可饼干组合成所需要的形状即可
9、烤箱预热190度，烤10分钟即可，烤的时候根据自己的烤箱设置时间和温度哦
10、取出凉凉，装袋封存即可
主料：高筋面粉240g，鸡蛋1个，植物油4大勺，盐1\2小勺，酵母2小勺，白砂糖2大勺，脱脂奶粉3\4大勺
步骤：
1.准备好食材。
2.装上搅拌叶片后将水倒入面包桶。
3.放入鸡蛋、食盐。
4.接着放白砂糖、奶粉、植物油。
5.倒入一杯面粉，接着放酵母粉，最后再倒一杯面粉盖住酵母粉。
6.启动面包机选择快速面包，重量750g，浅烧色。
7.中间可以上面刷一层蛋液，听到蜂鸣后关闭电源取出面包桶。
8.倒扣出面包晾凉。
9.将面包切片，用面包底做出轻松熊放在面包片上即可。
#美的绅士烤箱#小熊面包
小熊面包
主料：
高筋面粉230g、低筋面粉70g、可可粉20g、白砂糖50g、奶粉10g、盐4g、鸡蛋42g、牛奶160g、酵母4g、黄油25g、装饰黑白巧克力币适量
做法步骤：
1.可可粉用70到80度的水融化成糊，凉凉。除黄油外的所有材料混合，加入凉凉的可可粉糊，搅匀
2.手揉到扩展阶段加入黄油，继续揉到完全扩展阶段，出膜
3.盆里抹黄油，放入面团，盖保鲜膜发酵
4.发酵到用手指戳不反弹就好啦
5.取出面团排气，先称出27克，再把剩下的面团分成9份，松弛15分钟
6.松弛完，整形放入抹了黄油的8寸方形模具，进行二次发酵
7.27克面团分成18份，搓圆盖保鲜膜待用
8.发好后，将搓圆的小面团放在头部
9.入预热好的烤箱180度上下火中层，22分钟左右
10.出炉凉凉，融化巧克力画出眼睛，鼻子，嘴就好啦
小贴士：
我用烤箱发酵的，底层烤盘倒热水，用发酵功能，温度38度，发了50分钟
简介
非常可爱的造型，杏仁经过烘焙格外香脆，饼干酥甜，棒到哭!!!
用料：低筋面粉240克，黄油120克，婴儿奶粉2勺，细砂糖40克，鸡蛋1个
抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法
1.准备好上述材料，糖可以适当多添，个人不喜欢太甜，婴儿奶粉亦可用普通奶粉，可有可无。
2.将黄油室温融化，加入细砂糖，搅拌均匀。
3.鸡蛋放入加了糖的黄油中，继续搅拌均匀。
4.筛入低粉，揉成光滑的面团。
5.放入保鲜袋，在冰箱冷藏30分钟。切不可时间过长，否则造型面团不光滑，影响效果。
6.冷藏过的面团擀成硬币厚，力度均匀。
7.用小熊模具刻出形状，用牙签刻出眼睛和嘴巴，然后放一颗杏仁在小熊怀里，扶起两只胳膊抱紧。(这一步非常考验耐心，要加油!)
8.烤盘铺油纸，将做好造型的熊移过去，放入烤箱。
9.上下火，170度，10分钟。(这个时间自己掌握)
10.出炉
11.这是原图，一起来做吧!
小贴士
1、看到大家反应饼干不甜，是这样，正常的话糖放60克没有问题，因为我是给我家宝宝做，所以减了糖。
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