卡通抹茶饼干的图解做法

卡通抹茶饼干怎么做好吃，卡通抹茶饼干的做法是怎样，卡通抹茶饼干的制作教程与您分享

卡通抹茶饼干的主料：

无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)

做卡通抹茶饼干所需厨具：

打蛋器、电烤箱

卡通抹茶饼干的图文做法步骤

1.所有原料准备好。

2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。

3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。

6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。

7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。

8.香喷喷的饼干就做好了

卡通抹茶饼干的主料：

无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)

做卡通抹茶饼干所需厨具：

打蛋器、电烤箱

卡通抹茶饼干的做法步骤

1.所有原料准备好。

2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。

3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。

6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。

7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。

8.香喷喷的饼干就做好了

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抹茶曲奇的图解做法

抹茶，曲奇

主料：低筋面粉265克，黄油230克，细盐1.5克，糖粉80克，鸡蛋1个，抹茶粉15克

制作步骤：

1、先将230克黄油、1.5克细盐、80克糖粉放在容器中搅拌打发。

2、再分次加入1个鸡蛋充分搅拌均匀。再将过筛后的265克低筋面粉加入，先慢速搅拌。

3、最后加入过筛的15克抹茶粉充分搅拌均匀。

4、再将步骤3装入裱花袋中。

5、挤在铺有高温布的烤盘中。

7、入炉以上下火180/160℃约烤13分钟左右。

杏仁抹茶饼干的6步做法图解

材料：低筋面粉110克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、抹茶粉4克、杏仁少许

做法：

1、备好材料，黄油切成小块软化;

2、软化的黄油到入糖粉，用打蛋器搅拌均匀即可，不需要打发;

3、分多次加入鸡蛋液，每次加入都必须要等前一次的鸡蛋液和黄油完全融合;

4、黄油中筛入抹茶粉和低筋面粉的混合粉拌匀;

5、揉成面团，擀成0.4cm的包片，用到切成正方形，中间压入整颗的杏仁;

6、做好的杏仁小饼放入烤盘，送进预热好180度的烤箱烘烤22分钟左右，烤硬即可。

小编推荐：愤怒的小鸟------绿猪抹茶饼干的做法

抹茶六叶霜糖饼干的图解做法

抹茶六叶霜糖饼干怎么做，抹茶六叶霜糖饼干的制作技巧

主料：低筋面粉85克油40克糖粉50克蛋黄1个

辅料：抹茶粉15克泡打粉1/2小勺粗砂糖适量

抹茶六叶霜糖饼干的做法步骤

1.黄油室温软化，加入糖粉;

2.搅打至微微发白;

3.分次加入打散的蛋黄，搅拌均匀;

4.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入碗中;

5.拌匀后揉和成光滑均匀的面团;

6.擀开成0.4CM的片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，取出用心形饼干切刻出饼干坯;

7.去除多余的面皮，只留下心形饼干坯;

8.取出饼干坯，逐一放入装有粗砂糖的小盘中打个滚，使两面都粘上粗砂糖;

9.每六片一组整齐的排入烤盘;

10.烤箱预热，170度上下火，中层，烤15-18分钟，熄火后余温再焖10分钟即可;

小贴士

1.室温较高时，擀开的面皮较软，成形后的饼干坯很难不破坏形状的从硅胶垫下取下，所以刻好形状后去除多余面皮，连同硅胶垫一同放入冰箱速冻1分钟，即可让饼干坯快速变硬，然后就可以比较方便的取下，如果操作到一半时饼干坯再次变软，可重新放入冰箱急冻即可;

2.多余面皮可重新揉和后再次擀开，重复步骤7-10操作即可;

3.表面的砂糖一定要是粗砂糖，才不会在烘烤过程中轻易溶化。

卡通饼干的做法，黄小鸭糖霜饼干的图解做法

如何制作黄小鸭糖霜饼干，黄小鸭糖霜饼干的详细做法

超呆萌滴戏水小鸭---黄小鸭糖霜饼干

饼干面团

黄油：100g、糖粉：80g、一个大鸡蛋的蛋白液：40g、香草精：1/8小匙、低筋面粉：200g

饼干面团的做法

1、将软化的黄油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳状;把糖粉分2次加入，每次加入都搅拌混合到发白;

2、将蛋液也分次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀;再将香草精加入搅至均匀;

3、低筋面粉过筛加入搅拌盆中，搅至均匀;

4、搅拌均匀后，用带盖容器或保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛。

饼干的做法

1、从冰箱中取出饼干面团，用擀面棍压扁擀薄成片，厚度约0.3cm;

2、用饼干压模放在饼干面皮上，压出图案;

3、放在铺上烤纸的烤盘上(不沾烤盘不用垫)，用叉子或牙签在饼干坯上戳些小洞，防止烤时面皮鼓起来;

4、放进预热160度的烤箱中，烘烤10分钟。

蛋白膏

材料蛋白粉：25g、饮用水：50g、糖粉：200g、柠檬汁：10g

蛋白膏的做法

1、将蛋白粉加入称好的饮用水中浸泡，用软胶刮板将蛋白粉与饮用水充分搅拌均匀，无颗粒状;

2、将蛋白液过筛;

3、用电动打蛋器将蛋白打发至乳白色泡沫状，少量多次的加入糖粉;

4、这时调好的糖霜状态比较厚，属于硬质糖霜。可用于勾饼干的边和在打好糖霜底的饼干上拓印图案;调制的硬度以自己的需求来定(要软+饮用水;要硬+糖粉)

5、硬度调制好时，加入柠檬汁再次搅拌均匀后即可。

6、将所需要的颜色蛋白膏调好，干温度也调节好备用

用于钩饼干轮廓线的糖霜状态，可以挂在调羹刮刀上拉出长长的倒三角，而不马上滴落

用于涂饼干底层的糖霜状态，可以看到是流动的，刮刀舀起，会马上顺势由粗变细滴落

饼干装饰：

1、勾出轮廓线条，线条要流畅。

2、再填全部满，用裱花针或牙签挑出气泡，铺好底后，拿起饼干在桌面上轻轻震几下，让糖霜更均匀

3、放晾网上晾干，继续下一层装饰

4、黄小鸭也同样方法装饰好

5、晾好后将两个饼干组装起来

6、粘牢晾干后就大功告成了。撒花~~

小提示

1、如所做的糖霜饼干颜色较多的话，建议蛋白霜按比例增加一些。因为损耗会增加

2、另外做甜品桌或主是节日饼干，一定要留出充足的时间。因为绘制饼干图案时，每个层次之间都有晾干时间

复古花纹抹茶曲奇的图解做法

简介

抹茶粉做的曲奇，浓浓的抹茶味，而且颜色也非常的与众不同哦。这次还次的曲奇的花纹也非常的漂亮，很有复古的感觉，拿来和家人朋友一起分享更好哦。

用料

低筋面粉130克,抹茶粉20克,黄油70克,糖粉50克,鸡蛋20克

在家做复古花纹抹茶曲奇的做法步骤

黄油软化加入糖粉

1用打蛋器低速搅打融合

2加入鸡蛋

3继续用打蛋器搅打至膨胀

4筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，揉成光滑的面团

5这时候取一个保鲜膜中间的纸筒，切成两段

6将揉好的面团用手揉搓成比纸筒稍细些的条状，用保鲜膜宽松的裹住

7然后塞入纸筒内，用擀面杖把面团压实，两侧封口放入冰箱冷冻半小时

8冷冻好后取出放到案板上，去掉保鲜膜

9用刀切成3毫米厚的薄片，要切的均匀一些，这样烤的时候比较方便

10用小学生文具图章在曲奇上压出花纹

11烤箱提前预热150度，放入烤箱中层上下火150度烤15分钟即可出炉

12小贴士

1、把面团放入冰箱冷冻的时候，如果用的是个小冰箱，温度不太低，需要冻30分钟。大冰箱温度低，冷冻20分钟就可以，甚至放冷藏都行。具体还要看自家冰箱调的度数而定，总之最后用手指按一按不会压出坑面团就冰冻好了，也不用冻得太久，冻得硬邦邦的不好切。

2、烘烤的温度和时间根据自家烤箱火力自行调节，烘焙的温度越高，曲奇的延展性越差。所以，曲奇一般在190度-200度烤焙最佳，温度不可太低。

抹茶饼干图解的做法---国外烘焙店的镇店之宝

抹茶饼干，饼干

主料:糖粉70G,黄油150G,低粉265G,大蛋黄3个,抹茶粉1.5汤匙

辅料:表面装饰用砂糖100G

愤怒的小鸟------绿猪抹茶饼干的做法

【抹茶饼干】曾获奖无数的配方。国外烘焙店的镇店之宝的做法步骤

1.抹茶粉和糖粉混合均匀(关于抹茶粉的用量~黛西写的是茶匙，我看原配方用的汤匙，遵循了原配方的用量)

2.加入室温软化的黄油打发

3.一个个加入蛋黄拌匀后再筛入低粉拌至没有干粉，放入冰箱中冷藏半个小时

4.取出擀成大约1.3厘米厚

这里黛西写的是5毫米~也就是1/2厘米~我看原配方是1/2〞也就是1/2英寸~约等于1.27厘米

遵循了原配方~我觉得厚有厚的道理~这款饼干最后的成品口感层次很丰富~应该有造型的功劳

由于有人反应面团擀的时候会开裂，这里再补充一下：这个饼干很厚呀~厚的应该会很好擀~裂的不会很严重。不知道说裂的同学们擀得是不是偏薄了?想要薄款也行~我觉得下手轻一点就好~边缘裂了没关系~反正是要切形状的~边缘裂掉的再揉到一起重新擀擀就好~如果实在觉得难操作的话~可以再加一点点蛋液

5.看到原配方是切成叶子形~觉得很好看=-=我没有叶形切模~用了圆形

在圆片上再用圆形切模交叉切一下~就出来类似叶形的样子了=-=

6.表面沾上砂糖，原配方是送入预热好175℃的烤箱上下货烤10-12分钟

(宿舍是单上管烤箱~火力方面我做了大幅度调整~我烤的时间很长，成品的饼干中间不会湿，但是我不知道原方子的成品是不是理应中间有点湿软。这个根据个人喜好调整吧，想要熟透一点就降温延长烘烤时间)

小贴士

这款饼干是Amaiteabakehouse的镇店之宝~曾经获奖无数

好啦~虽然这么说~毕竟名声在外~到底怎么样要自己试了才知道~

没看错~这款饼干就是这么厚~一开始我也吓了一跳~实践效果确实不错

因为厚实~所以口感层次很丰富~容易变色的抹茶烤出只有边缘微黄~

不是非常甜~所以表面的砂糖是点金之笔~不仅仅是装饰作用~

因为表面的砂糖增加了甜味~所以就想到如果不要砂糖换成糖霜应该特别合适

于是就有了老早写过的那款[春绿。]~早就说改天要把饼干底的方子写出来~终于交工了哈

抹茶杏仁饼干做法

抹茶，杏仁，饼干

主料：低筋面粉100克，抹茶粉10克，黄油130克，糖粉70克，白砂糖20克，全蛋液50克，杏仁60克，盐少许

制作步骤：

1、黄油放在室温下软化。

2、放入糖粉、白砂糖和食盐。

3、用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。

4、分次加入蛋液拌匀，每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。

5、加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。

6、拌匀成抹茶饼干面团。

7、加入切碎的杏仁，杏仁和抹茶饼干面团拌匀。

8、将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形，我把它搓成圆形和方形两种了，放在冰箱里冷藏3小时以上。

9、将冷藏硬的饼干面团切片放在烤盘里。

10、放入180度预热的烤箱中层，上下火烘烤18分钟。

卡通饼干的做法，翻糖蜡笔小新的图解做法

翻糖蜡笔小新怎么做，翻糖蜡笔小新的超详细做法

翻糖蜡笔小新

饼底材料(以下都用这个方子)：

黄油50克、糖粉25克、鸡蛋15克、低筋面粉60克、高筋面粉60克

翻糖部分：白色翻糖膏、食用色素

翻糖蜡笔小新的做法

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;

3、分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀;

4、将低粉和高粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌匀，或者用手抓均匀，成为均匀的面团;

5、把面团放在案板上擀成薄片，用模具切割，然后摆入铺了锡纸的烤盘，组合好，放入预热好170度的烤箱，上下火，中层，大约烤15-20分钟;

6、一边等待饼干冷却，一边制作翻糖部分：取一块白色的翻糖膏，加入一点大红色色素，揉成红色备用，再取一小块白色翻糖膏加入黄色色素揉匀，在案板上擀成薄片;

7、用模具中的圆形切割出来，作为小新的鞋子，然后背面刷清水黏贴在饼干的合适位置;

8、然后把大红色翻糖擀成薄片，借助模具切割出小新的衣服部分，用小刀切去多余的边角，同样背面刷清水黏贴在合适位置;(这里要给小新的嘴巴留出一些空间，用小刀把衣服上面割出一点弧度，见图)

9、取一点白色翻糖加入一点咖啡色色素揉成咖色，擀成薄片，用适合的工具切割出小新的嘴巴;(我用的是另外一个饼干模具)然后刷清水黏贴在合适的位置;

10、再取一块白色翻糖加入少量黄色色素，揉均匀，擀成薄片，借助模具切割出小新的裤子部分，用小刀切去多余的边角，然后黏贴在合适的位置;

11、然后把刚刚做小新鞋子部分剩余的深黄色翻糖再擀成薄片，借助模具切割出小新的另外一只鞋子部分，黏贴在合适位置;

12、最后再取一块白色的翻糖膏加入黑色的色素，揉成黑色，擀成薄片，借助模具切割出小新的头发和眉毛部分，用小刀切去多余的边角，黏贴在合适的位置;

13、再用一个合适的圆形工具，切割出小新的眼睛，黏贴在合适位置，再用一个小圆切割出眼珠部分，黏贴在眼镜上即可。

小贴士：

1、所有的翻糖要黏贴在饼干表面可以刷清水或者蜂蜜，清水是可以喝的水哦;

2、如果没有这个饼干模，可以画在纸上，然后铺在面团上，用小刀切割各部分。

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