1.牛奶在微波炉中火微20秒，倒入15克速溶咖啡。
2.搅拌均匀
3.室温融化的黄油和糖粉倒入盆中，用打蛋液打至融合（没有用电动打蛋器）
4.再慢慢倒入咖啡搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.筛入可可粉
7.用刮刀搅拌成面团
8.用5克左右的面团搓成橄榄球类似的小饼干，放入烤盘（做了35个）烤箱160度预热10分钟，放入饼干烤15分钟即可，具体时间要根据自己家的烤箱适当调整。
9.成品图，萌萌哒的小饼干好可爱。
10.咖啡可可饼干配一杯咖啡，不错的下午
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《无油咖啡可可双享饼干》主料明细
低粉150克牛奶17克摩卡咖啡粉15克鸡蛋（大）1个
《无油咖啡可可双享饼干》调料明细
泡打粉2克可可粉6克糖30克盐1克
《无油咖啡可可双享饼干》做法步骤
1
鸡蛋、牛奶、盐、糖一起混合搅打均匀（至糖和盐融化）2
低粉、泡打粉、咖啡粉、可可粉混合均匀，过筛倒入鸡蛋液中。3
把粉类和液体拌成一个面团。4
揪出小面团揉成球状，再压扁成圆形排入铺了油布的烤盘中。5
烤焙：预热180度，中层上下火25分钟。可可，咖啡豆，饼干
主料：低筋面粉110克，可可粉8克，黄油45克，全蛋液15克，糖粉35克
制作步骤：
1、低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
2、黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌均匀。
3、再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
4、然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
5、搅拌成面团。
6、将面团按大约每一个小团4克的大小，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。
7、将面团放在垫有油纸的烤盘上。
8、放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。
《中量黄油饼干（原味/可可/咖啡）》主料明细
低筋面粉150g黄油75g鸡蛋30g
《中量黄油饼干（原味/可可/咖啡）》调料明细
糖粉60g
《中量黄油饼干（原味/可可/咖啡）》做法步骤
1
黄油室温软化后加入糖粉稍微搅拌（如果黄油是刚刚从冰箱冷冻室拿出来的，可以切好分量后微波叮三十秒左右）2
加入鸡蛋液30克，分次加入可以避免油水分离，一整颗鸡蛋草鸡蛋连壳五十克左右，良种普通鸡蛋会重一点有六十克，如果是做蛋糕之类需要打发蛋白来支撑结构的良种鸡蛋比较好3
方子写的是原味的面团，如果有其他口味需要，只需要减少15克的低筋面粉，增加相应15克的可可粉或其他口味；材料全部加入，揉成光滑的面团待用4
如果想要造型更规范，可以做好造型放冷冻层冷冻一个小时左右取出来切块，但是我喜欢简单点的，可以随意揪一种味道的揉成圆形，可以揪两种味道的混合揉成圆形方形，可以两种口味三种口味搓成的长条扭成辫子，爱怎样就怎样，还有专业一点的术语比如风车，蝴蝶，但我喜欢这种造型的，感觉有手工的气息。5
还可以取一个小面团就那么随意的用叉子压出一道痕迹，简单的美，却很打动内心，一般烤箱的温度是190°10分钟，但是我家的烤箱温度偏高，以防万一，我是150°尽量20分钟左右，表面烤硬有轻微焦黄色就好，香味扑鼻，黄油味也不重6
看，各种形状，咖啡味的特别香！ (ﾉ´▽｀)ﾉ♪无油咖啡可可双享饼干怎么做好吃，无油咖啡可可双享饼干的做法是怎样，无油咖啡可可双享饼干的详细做法
主料：低粉150克，牛奶17克辅料：泡打粉2克，摩卡咖啡粉15克，可可粉6克，糖30克，盐1克，鸡蛋(大)1个
无油咖啡可可双享饼干的做法步骤图
1.鸡蛋、牛奶、盐、糖一起混合搅打均匀(至糖和盐融化)
2.低粉、泡打粉、咖啡粉、可可粉混合均匀，过筛倒入鸡蛋液中。
3.把粉类和液体拌成一个面团。
4.揪出小面团揉成球状，再压扁成圆形排入铺了油布的烤盘中。
5.烤焙：预热180度，中层上下火25分钟。
小贴士
这饼的面团非常的干，捏球的时候两手要加点压力去搓才能团成团，要有点耐心哦。烤起来真的很硬很香。
可可的简介
可可(cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡，茶)，原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。
早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoabutter)。可可树遍布热带潮湿的低地，常见於高树的树荫处。
树干坚实，高可至12公尺(40呎)，其椭圆形呈皮革状之叶长至0.3公尺(1呎)，伸展如伞盖。花粉红色，小而有臭味，直接著生在枝干上。蓇葖果长35公分，直径12公分，呈卵形，表面有10条脊，黄棕色至紫色，可可果含种子(可可豆)20~40粒。豆长约2.5公分，包於粉红色有黏性的果肉中。可可树栽培4年后，每年每株产豆荚60~70枚。采收后，豆自荚中取出，发酵若干天，经一系列之加工程序，包括干燥、除尘、烘焙及研磨，乃成为浆状，称巧克力浆;再予压榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。可可豆为制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂与可可粉主要用作饮料，制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋补品与兴奋剂，还可作饮料(这饮料被称为世界上三大无酒精饮料之一)。
延伸阅读：hellokitty饼干的做法
《咖啡饼干》主料明细
低粉110克黄油45克蛋25克
《咖啡饼干》调料明细
咖啡粉8克糖25克
《咖啡饼干》做法步骤
1
黄油软化。2
加入糖粉搅拌均匀。3
鸡蛋打散，取出需要的量备用。4
分三次加入蛋液，搅拌均匀。5
加入面粉和咖啡粉，和成一个面团。6
把面团按自己需要分成若干个小面团，用手压扁成饼干装，放入烤盘。烤箱预热190度，烤10分钟。1.大杏仁切碎
2.将除鸡蛋、牛奶以外所有材料混合均匀(包括香草精)
3.加入打散的鸡蛋液和牛奶，
4.搅拌均匀，成为面团
5.把面团放在烤盘上，制作成一整条的长条状。
6.表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙。
7.烤好以后的长面团取出来，稍微冷却以后，切成1CM厚的薄片。
8.把薄片排列在烤盘上，切口向上
9.烤箱预热到135度，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
开水与咖啡粉混合，搅拌至咖啡粉完全溶解，待完全降温后用。核桃仁入150的烤箱烘烤大约5分钟左右至熟，然后用刀切小粒。
黄油软化后，和细砂糖、黄糖粉(过筛)混合打发至黄油颜色变浅、状态膨松。分两次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀，至面糊呈顺滑、膨松状。再加入降温的咖啡液搅拌均匀。把面粉、泡打粉混合过筛倒入，用橡皮铲翻拌均匀；
最后倒入核桃仁，用橡皮铲搅拌均匀，成为饼干面糊。用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上，并用勺子稍压扁一下，每个约3.5厘米左右的直径即可。放入烤箱，180度烤8-10分钟左右，大约6分钟后，即可关掉下火，只用上火烘烤上色即可。
《意大利Biscotti咖啡饼干》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋2个黄油80g燕麦片少许核桃仁少许杏仁少许
《意大利Biscotti咖啡饼干》调料明细
白砂糖100g
《意大利Biscotti咖啡饼干》做法步骤
1
黄油软化与白砂糖混合均匀2
分次加入鸡蛋液用打蛋器混合搅拌均匀3
加入过筛的低筋面粉换橡皮刷刀搅4
加入坚果燕麦用双手揉匀5
把面团整成长条形放入烤盘160度预热好的烤箱中层烤30分钟6
烤完出炉稍晾凉切片大约切1cm厚的月牙型再排入烤盘130度中层再烤30分钟。目的是让水分烤干7
烤完出炉即可享用感谢您的阅读，希望《咖啡可可饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！
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