丹麦面包卷脆皮肠

减肥达人们常说，肉和淀粉类的东西最好分开吃，因为前者是富含蛋白，后者是糖类，都会转化产生较高的能量。但如果每一天，每一餐，都在斤斤计较如何只吃肉肉，如何只吃米面，那生活还有神马意思！都说，女人减肥，是一种生活态度，胖要减，瘦也要减……在减肥路上，我向来是屡战屡败，不过幸好爹妈不是胖人，所以再怎么自暴自弃，也终究不会太走样。想想何必把自己逼得这么辛苦，不如活得豁达点，健康快乐才最重要！~今儿的主角，淀粉、蛋白、油脂，都齐活了！献给同我一样没有“羞耻心”地豁达着的人们，跟我一起高喊——让罪恶来得更猛烈些吧！

丹麦面包卷脆皮肠的主料：

高筋面粉(170克)

丹麦面包卷脆皮肠的调料：

低筋面粉(30克)黄油20（面团用）+70（裹入用）克(90克)奶粉(12克)鸡蛋(一个)脆皮肠(适量)水(85克)干酵母(5克)细砂糖(30克)盐(3克)

做丹麦面包卷脆皮肠所需厨具：

电烤箱

丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤

1、把除了裹入用黄油以外的所有材料揉成面团，直到面团起筋，可勉强形成一层薄膜即可。

2、盖保鲜膜室温发酵一个小时，至原来的2-2.5倍大。发酵好的面团用手压出气体，放在冷藏室静置松弛20分钟。

3、松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个长方形面片。

4、用擀面杖隔着保鲜袋把裹入用黄油擀成均匀的薄片，大小为面片的1/3左右。

5、把黄油片铺在面片中央。

6、面片两边向中间折过来。

7、旋转90度后擀开。

8、像叠被子一样将面片两边向中间折，再对折，此为第一轮四折。

9、以同样的方法再进行2轮四折，折好后擀开成薄片。

10、将面片切成细条，宽度比脆皮肠长度略短一点。

11、用面皮裹住脆皮肠，摆放在烤盘上，彼此隔开一定距离。

12、表面刷上蛋液，烤箱200度预热，中层，15-20分钟即可。

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脆皮肠芝士面包

脆皮肠芝士面包的做法

1.把全部原材料（除了黄油）放入面包机里，启动揉面功能10分钟

2.放入软化的黄油接着揉面

3.待出手膜效果即可（也可用手揉面，效果更好，揉搓摔的方式）

4.揉好的面团整理好，放入面包机中发酵

5.待发至2倍大，用食指按下去无回缩即可

6.把面团取去排气（大约5分钟）分成8小块，滚圆再松驰10分钟（切割面无气孔就是排完气）

7.用擀面杖擀成舌状，如图两端分别放入马苏里拉奶酪、脆皮肠，中间涂适量蓝莓酱

8.由两端卷起往中间收拢（边卷时两边收拢，以免烤时芝士奶酪渗出）

9.放入烤箱中，下面加一碗热水，再次发酵至两倍大后，中间撒上脆皮肠

10.撒上马苏里拉奶酪

11.刷上蛋液，烤箱提前预热180度8分钟，定时烤12分钟

12.接着取出来挤上番茄沙司和撒上葱花，还是180度烤6分钟

13.出炉凉一下再取出食用

14.成品图，我是唐宝家的味道！

热狗肠面包卷

喜欢吃面包但一直很懒，如果偷懒能做出好吃的面包是我最大的追求，最近一直在捣鼓面包，由面包机和面发酵好，再给面包造个型，就能吃到好吃的面包了。儿子和妈妈都喜欢带咸味的面包，指名要吃热狗肠面包卷，用的是君之的配方，香肠换了热狗肠，黑芝麻换白芝麻，成品松软好吃！

热狗肠面包卷的主料：

高筋面粉(140克)水(80克)细砂糖(20克)鸡蛋液(10克)黄油(15克)干酵母(1小勺（5ml）)盐(1/4小勺（1.25）)奶粉(1小勺（5ml）)

热狗肠面包卷的调料：

热狗肠(6根)全蛋液(适量)白芝麻(适量)

做热狗肠面包卷所需厨具：

电烤箱

热狗肠面包卷的做法步骤

1、面包机桶里加入水，加入干酵母用筷子搅搅静置一下

2、加入除黄油外的其它配料，选择一个15分钟的和面程序搅拌

3、和面结束投入黄油粒再次启动一个15分钟的和面程序搅拌

4、和面结束，启动一次发酵程序，面团发酵到2.5倍大

5、把发酵好的面团拿出排气，分成6份揉圆，放那静置十分钟

6、取一个面团在案板上搓成细长的面条

7、拿出一根热狗肠，将面条一圈圈绕在上面，直至包牢整个热狗肠

8、依次做好所有的面包卷，放入烤箱进行最后发酵，烤箱底层放碗开水，直到面团变成原来的2倍大。

9、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。

10、在面团表面撒上一些白芝麻

11、放入预热到180度的烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。（视表皮上色情况，我的烤箱可能上色不够，最后我用200度烤了几分钟得到满意的表皮才出炉）

12、咬开一口，香味满屋！

做面包方法很多，由编辑撰写的《丹麦面包卷脆皮肠》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问脆皮肠面包的做法专题！感谢您的阅读！