过节聚会最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕

食材明细

主料

黄油70克蛋液80克奶油奶酪30g草莓70克低筋面粉185g泡打粉5g细砂糖80g酸奶60g

辅料

草莓100克淡奶油200克细砂糖20克

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

酸奶草莓蛋糕的做法步骤

1

将酸奶里加入细砂糖拌匀。

2

倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。

3

加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

4

加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

5

烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。

6

将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。

7

加入细砂糖打发顺滑。

8

再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。