蓝莓酸奶蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋4个玉米油45克自制酸奶200克蓝莓适量

辅料

白砂糖60克盐少许

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

1

蛋黄蛋清分离

2

蛋黄搅打均匀后加入色拉油搅拌均匀

3

加入自制酸奶

4

低粉过筛

5

蛋黄面糊搅拌均匀放置备用

6

蛋清中加少量盐，分次加入白糖打发至硬性发泡

7

取三分之一蛋清到蛋黄面糊中切拌均匀

8

搅拌好倒回原来的蛋清面糊中，切拌均匀

9

倒入模具

10

表面放上蓝莓，水浴法，放入预热150度的烤箱，烤55-60分钟即可。冰箱冷藏过夜品尝