松软可口的法式海绵蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋6个低筋面粉200克

辅料

植物油50克幼砂糖80克

甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度

法式海绵蛋糕的做法步骤

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鸡蛋6个低筋面粉200克幼砂糖80克植物油50克

2

把鸡蛋打入无水无油的盆里。

3

倒入备用的幼砂糖

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启动打蛋器打发鸡蛋

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开始是事粗泡

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慢慢的变粘稠了（中间稍微休息一下）保护打蛋器。

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知道达到蛋糊滴落不会立马消失（如图）

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分三次筛入低粉翻拌。

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取1/3倒入油碗里翻拌均匀

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在倒入蛋糊里继续翻拌均匀。

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烤盘内铺入吸油纸，倒入烤盘在大力震两下震出气泡。

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烤箱150度预热中下层烤45到50分钟用牙签插入试试会不会粘有蛋糊没有就差不多了。