可可海绵旋风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个低筋粉40克可可粉10克

辅料

玉米油30克牛奶40克细砂糖40克

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

可可海绵旋风蛋糕的做法步骤

1

模具内轻刷一层薄油

2

玉米油放进奶锅加热至出现有纹路

3

低筋粉和可可粉混合过筛

4

把过筛后的粉倒入油锅内，快速拌匀

5

鸡蛋打入干净的大碗内

6

加入细砂糖用电动打蛋器打发

7

状态如图出现纹理大约30秒不消失即可

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取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀

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取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀

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把拌好的面糊倒入原来打发好的蛋糊内

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翻拌均匀

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装入模具内，可以做6个四寸大小的旋风模具，烤箱150度预热，放入中层烤制20分钟左右即可

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成品