堡尔美克蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉85g鸡蛋3个细砂糖55g牛奶30g无味色拉油30g

辅料

可可粉10g

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

堡尔美克蛋糕的做法步骤

1

准备材料，低粉和可可粉混合。油和牛奶搅拌成乳化状态备用。

2

将细砂糖分三次加入到鸡蛋中打发。

3

打发到滴落的蛋糊不易消失即可。

4

将粉类分两次筛入蛋糊中。

5

上下翻拌成为咖啡色的面糊。

6

加入牛奶和色拉油的混合液，继续上下翻拌均匀，即可。

7

随后倒入涂了少许油的堡尔美克模具中，轻震几下，震出大的气泡。

8

烤箱预热180度，中下层，上下火，20分钟。

9

添加打发好的淡奶油和水果碎味道更棒哦。