小麦胚芽蛋糕卷

食材明细

主料

鸡蛋3个小麦胚芽55g白糖40+10g牛奶50mL色拉油40ml

辅料

盐少许

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

小麦胚芽蛋糕卷的做法步骤

1

备齐所有材料

2

蛋黄+10g白糖搅打至白糖融化

3

加入色拉油

4

搅拌融合

5

加入牛奶拌匀Hp299.cOm

6

加入小麦胚芽，拌匀，备用

7

蛋白放入无油无水盆中，加少许盐打起粗泡后，分3次加入40g白糖打至湿性发泡

8

小麦胚芽面糊与蛋白霜拌好

9

倒入烤盘

10

放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟即可

11

撕去底部油纸，晾凉

12

晾凉后翻转过来，卷起静置30分钟即可切块

13

粗粮口感的蛋糕，没有了细腻的感觉~